企業(yè)保證產(chǎn)品必備條件調(diào)查，是指質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)對(duì)特定產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必須具備的生產(chǎn)條件進(jìn)行的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查。專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查主要了解企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)能力、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)?zāi)芰�、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)方式、原材料把關(guān)能力、人員和產(chǎn)品質(zhì)量等方面基本情況，是加強(qiáng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督的基礎(chǔ)性工作。
    2001年9月至12日，國(guó)家質(zhì)檢總局組織全國(guó)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)，在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行的調(diào)查，就是企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查。