當(dāng)前，食品質(zhì)量安全問題十分突出，監(jiān)督抽查合格率低，假冒偽劣屢禁不止，重大食品質(zhì)量安全事故時有發(fā)生。不僅消費者缺少安全感，很難在購買前辨認(rèn)食品是否安全；就連行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查的難度也在增加，很多情況下很難以用簡便的方法現(xiàn)場識別。這樣一方面要求我們不斷提高工作水平，增強(qiáng)識別能力；另一方面，在建立食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的同時，創(chuàng)建一種既能證明食品質(zhì)量安全合格又便于監(jiān)督，同時也方便消費者辨認(rèn)識別，全國統(tǒng)一規(guī)范的食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志，從市場準(zhǔn)入的角度加強(qiáng)管理。
    在這一方面，國外已有比較成熟的做法。借鑒美國、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，結(jié)合我國實際，把企業(yè)自我表現(xiàn)聲明和政府標(biāo)識管理結(jié)合起來，按照適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制和WTO規(guī)則的原則，要求食品企業(yè)在產(chǎn)品出廠檢驗合格的基礎(chǔ)上，在最小銷售單元的包裝上加�。ㄌ�）市場準(zhǔn)入標(biāo)志，以表明產(chǎn)品符合質(zhì)量安全的基本要求。
    食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志屬于質(zhì)量標(biāo)志，其作用主要有3個方面：一是表明本產(chǎn)品取得食品生產(chǎn)許可證取得食品生產(chǎn)許可證，二是表明本產(chǎn)品經(jīng)過出廠檢驗，三是企業(yè)明示本產(chǎn)品符合食品質(zhì)量安全市場基本要求。政府通過對對食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的監(jiān)督管理，有利于為企業(yè)創(chuàng)造良好的公平競爭市場環(huán)境，有利于消費者識別，有利于保護(hù)消費者的合法權(quán)益。以表明產(chǎn)品符合質(zhì)量安全的基本要求。
    食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志按照方便企業(yè)、易于識別、便于監(jiān)督的原則進(jìn)行監(jiān)督管理。方便企業(yè)就是，食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志由企業(yè)自行加帖可以把食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志直接印刷在食品最小銷售單元和外包裝上.易于識別就是,食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志由“質(zhì)量安全”英文（Quality Safety)字頭“QS”組成，簡捷明了，便于監(jiān)督，監(jiān)督部門可以通過標(biāo)志對食品進(jìn)行市場準(zhǔn)入監(jiān)督管理。