企業(yè)生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝或設(shè)備等發(fā)生重大變化時(shí)，可能對(duì)食品的質(zhì)量安全發(fā)生影響，企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》的規(guī)定，在變化后3個(gè)月內(nèi)，向原受理的質(zhì)量技術(shù)技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出變更申請(qǐng)。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)針對(duì)發(fā)生變化的內(nèi)容，實(shí)施必要的生產(chǎn)條件審查和產(chǎn)品檢驗(yàn)。根據(jù)審查和檢驗(yàn)的結(jié)果，重新核定原《食品生產(chǎn)許可證》的許可內(nèi)容。重新核定前，企業(yè)不得生產(chǎn)銷(xiāo)售。