在食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度實(shí)施初期，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門可以組織擬從事《食品生產(chǎn)許可證》審查工作人員，使用《食品生產(chǎn)許可證審查人員及檢驗(yàn)人員資格申請表》提出獲得食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)員資格的申請，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照審查人員基本條件的要求進(jìn)行審核。
    由于國家將對食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)人員實(shí)施職業(yè)資格制度，因此，在職業(yè)資格制度出臺前，審查組在對取證企業(yè)進(jìn)行審查時，要詳細(xì)了解企業(yè)食品檢驗(yàn)人員的學(xué)歷、從事食品檢驗(yàn)工作的經(jīng)歷和已經(jīng)取得的其他專業(yè)資格等有關(guān)情況。是否具有職業(yè)資格，暫不作為人員考核項(xiàng)目。
    質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)檢驗(yàn)人員的能力培養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平的提高。在食品質(zhì)量檢驗(yàn)人員職業(yè)資格制度實(shí)施后，按照《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》和食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)人員職業(yè)資格制度的有關(guān)規(guī)定，沒有取得職業(yè)資格的人員，將不得從事食品檢驗(yàn)工作。