現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，百合煎劑有止咳平喘的作用，并能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合性味甘、平、微苦。有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣、清心安神的功效。主治肺結(jié)核咳嗽，痰中帶血、心煩不安、神經(jīng)衰弱等癥。食用百合還要增強(qiáng)皮膚彈性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。