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      秋冬巧吃梨

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-24
         寶寶營養(yǎng)特餐

          秋冬巧吃梨

          深秋或初冬時節(jié),干燥寒冷的氣候,很容易使寶寶口干鼻燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合寶寶食用。不過,媽咪應針對寶寶不同的咳嗽選食生梨,是蒸、榨汁、烤一烤還是煮水喝,其中挺有講究,請讓我來教教媽咪——

          * 蒸梨

          原料:水晶梨1個,川貝母2克, 陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。

          制作:

          1.把梨從蒂下1/3處切下、當蓋并挖去梨心,川貝母研成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;

          2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內(約150毫升水);

          3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

          營養(yǎng)小秘密:

          上呼吸道感染、咳嗽并伴細菌感染、發(fā)熱、咯痰時,食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢,還可補益厭食的寶寶對營養(yǎng)的需要。

          * 山楂秋梨汁

          原料:秋梨1個,山楂10個,白糖適量。

          制法:

          1.山楂去核洗凈,放入碗中待用;

          2.秋梨去皮、去核并切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中。;

          3.將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用。

          營養(yǎng)小秘密:

          如果寶寶的咳嗽是干咳、無痰,并唇干舌燥,呼吸時熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤喉生津的功效。配合山楂,一方面是山楂富含免疫促進劑—維生素C,另一方面它含有的酸性物質能促進胃液分泌,消食和中,增進寶寶的胃腸功能。

          * 秋梨奶羹

          原料:秋梨1個,牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。

          制法:

          1. 秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調味;

          2. 兌入溫熱牛奶、米粉中,混勻即成。

          營養(yǎng)小秘密:

          煮著吃的秋梨性平和,制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。

       

       

       
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