胃潰瘍病是一種常見(jiàn)和多發(fā)的慢性疾病。潰瘍病的加重或痊愈，與飲食是否得當(dāng)有十分密切的關(guān)系。因此，飲食調(diào)養(yǎng)就顯得更為重要。除了積極治療、按時(shí)服藥外，在飲食調(diào)理上一定要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
　　采用少量多餐的方式進(jìn)餐。一般以每日4～5餐為宜，避免過(guò)饑過(guò)飽。定時(shí)用餐可使胃酸分泌有規(guī)律，細(xì)嚼慢咽，可減輕胃的負(fù)擔(dān)。
　　避免化學(xué)和物理刺激性過(guò)強(qiáng)的食物，減少胃酸的分泌。刺激胃酸分泌的有：濃肉湯、香料、濃茶、濃咖啡及過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)酸、過(guò)辣的食物，以及堅(jiān)硬的、油炸的或多渣的食物等。這些刺激性較大的食物，或促使?jié)�瘍活�?dòng)，或刺激潰瘍出血，對(duì)創(chuàng)面愈合十分不利，故應(yīng)慎食。同時(shí)不應(yīng)吃過(guò)熱的食物，以免使血管擴(kuò)張引起胃出血。
　　吃易消化的、含足夠的熱量、蛋白質(zhì)和維生素的食物，如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、菜葉等。癥狀基本消失的患者，可正常進(jìn)餐，但仍要避免吃油煎過(guò)的食物以及含粗纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚(yú)干等。
為了中和胃酸、減輕胃蠕動(dòng)和胃液分泌，可常飲牛奶、豆?jié){、乳酪等。主食多用發(fā)酵食品，可稀釋中和胃酸，對(duì)保護(hù)潰瘍病灶和促進(jìn)愈合有利。
　　胃潰瘍病人宜多吃無(wú)渣食物，為避免大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤(rùn)腸的食物。
　　禁食一切對(duì)潰瘍面有刺激性的過(guò)酸和過(guò)甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等。另外，胃潰瘍病人還應(yīng)戒煙，因?yàn)闊煵葜械哪峁哦∧芨淖兾敢旱乃釅A度，擾亂胃幽門(mén)正常活動(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。