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      柑桔貯藏與防病技術(shù)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-05-05
      核心提示:    柑桔采收后在貯藏過(guò)程中,可發(fā)生20多種病害,其中傳染性病害最先是青霉病,而后是綠霉病,中后期還有炭疽病

          柑桔采收后在貯藏過(guò)程中,可發(fā)生20多種病害,其中傳染性病害最先是青霉病,而后是綠霉病,中后期還有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等,生理病害有水腫病、褐斑。ㄒ卜Q(chēng)干疤。┑取H绾慰刂聘探鄹癄是解決柑桔貯藏運(yùn)輸過(guò)程中的大問(wèn)題,現(xiàn)根據(jù)柑桔貯藏期的主要病害及其發(fā)生規(guī)律入手,提出柑桔貯藏期病害綜合防治技術(shù),以幫助廣大果農(nóng)切實(shí)做好柑桔采收后的防腐保鮮工作。

          采前噴藥

          果實(shí)采前10天左右噴1-2次殺菌劑,降低病原基數(shù)。一般可噴70%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。

          適時(shí)采收

          貯藏果實(shí),根據(jù)貯藏期長(zhǎng)短適當(dāng)提早采收,果實(shí)成熟度掌握在八成左右。過(guò)早或過(guò)晚采收均不利于貯藏。

          合理采摘

          柑桔果實(shí)采收時(shí)必須堅(jiān)持"采收十大注意"(即霜、露、雨水未干不采收;選黃留青、分批采摘;采果時(shí)須剪齊指甲或戴上手套,以防傷果,并先外后內(nèi),先下后上,要求采用復(fù)剪法,果蒂剪平,防剪刀傷;果筐內(nèi)須放柔軟物,輕拿輕放;傷果、落地果、粘泥果及病蟲(chóng)果必須分開(kāi)堆放等),在采收、裝運(yùn)及貯藏過(guò)程中都要防止果實(shí)遭受人為和機(jī)械損傷,以杜絕病菌從傷口侵入、降低發(fā)病率。

          藥劑處理

          采后及時(shí)用藥浸果處理,最好邊采邊浸果處理,最遲不超過(guò)24小時(shí)。

          通風(fēng)預(yù)貯

          經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風(fēng)庫(kù)房預(yù)貯,一般預(yù)貯5-7天,如遇雨天,可延長(zhǎng)到10-12天,通常以果皮晾干、果實(shí)失重3-5%為度。

          貯庫(kù)消毒

          果實(shí)進(jìn)庫(kù)前,庫(kù)房要進(jìn)行熏蒸。每立方米用硫磺粉5-10克點(diǎn)火煙熏1-2天或用福爾馬林40倍液,每立方米30-50毫升,密閉熏蒸3-4天后,待藥氣散后方可入庫(kù)貯藏。控制庫(kù)房溫度和濕度。溫度要求3-4度,相對(duì)濕度80%-85%.并注意適當(dāng)通風(fēng)換氣。

          單果包裝

          貯藏采用農(nóng)用聚氯乙烯薄膜單果包裝。

          防腐保鮮

          常用的防腐劑有多菌靈(10%、25%、50%三種劑型)、托布津(有25%、50%、70%三種劑型);保鮮劑為2,4- D (人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,原粉為白色,加工劑型有2,4-D 丁酯、鈉鹽及銨鹽);防腐保鮮劑具有保腐和保鮮的作用,但只能短期貯存(春節(jié)后即銷(xiāo)售或食用),效果好的還是自制多菌靈(或托布津)+2,4-D 丁酯(或粉劑).浸果藥劑的配劑要根據(jù)品種、貯藏期長(zhǎng)短和預(yù)防對(duì)象而定。

          如果是甜橙類(lèi),一般25%的多菌靈用500-1000倍,常用500倍;70%托布津用700-1000倍,常用800倍;72%的2,4-D 丁酯200-250p p m .配方:50公斤水+70%托布津1.2兩+72%2,4-D 丁酯18-20毫升。如浸果量不大時(shí),可用15k 公斤水+72%2,4-D 丁酯5m l +8錢(qián)多菌靈(或4錢(qián)托布津)浸果。

          若無(wú)2,4-D 丁酯,可用2,4-D 鈉鹽(先用80度左右熱水溶解)代替:1克85%2,4-D 鈉鹽+4公斤水+5克70%托布津(或8克25%多菌靈).

          對(duì)于寬皮類(lèi),可用2.5%小蘇打(N a H C O3)40-50倍加200p p m 2,4-D 液浸5-10分鐘,可貯藏120天,配方:50公斤水+2.5%N a H c o31公斤+72%2,4-D 丁酯13毫升。或者25%多菌靈500倍+72%2,4-D 丁酯50-100p p m .配方:50公斤水+25%多菌靈2兩+72%2,4-D 丁酯5.5亳升。

          需要注意的是,藥劑宜隨配隨用;浸果液用得較臟時(shí),要重新配制;當(dāng)天的藥液第二天不再用。

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