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      畸形菇的成因及防治

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-05-13
      核心提示:畸形菇的表現(xiàn)形式是多種多樣的,生產(chǎn)上常見的主要有:地雷菇、空心菇、大屁股菇、早熟菇。 地雷菇形成的原因主要是覆土材料過粗,土質(zhì)偏硬,覆土較厚,覆土層表層含水較少,而其下部及基料的溫濕條件又適合子實(shí)體發(fā)生和生長(zhǎng),故易在料表或覆土層中下層分化形成子實(shí)體,

          畸形菇的表現(xiàn)形式是多種多樣的,生產(chǎn)上常見的主要有:“地雷菇”、“空心菇”、“大屁股菇”、“早熟菇”!

          “地雷菇”形成的原因主要是覆土材料過粗,土質(zhì)偏硬,覆土較厚,覆土層表層含水較少,而其下部及基料的溫濕條件又適合子實(shí)體發(fā)生和生長(zhǎng),故易在料表或覆土層中下層分化形成子實(shí)體,然后鉆出土面。解決辦法:選取優(yōu)質(zhì)腐殖土,最好使用草炭土,即使在一般耕地取土且挖取20厘米以下的生土也不要緊,可按比例摻入一定量的腐熟牛糞或麥糠、稻殼等;在取土、曬土及處理過程中,應(yīng)予過篩,使土粒大多保持與小麥粒大小,最大的可有玉米粒的1/2左右,并伴有部分土粉;覆土不必過厚,一般3厘米左右即可,有條件的可先覆一層厚1—1.5厘米的粗土,后覆細(xì)土,并注意使其保持均勻相應(yīng)的含水率!

          “空心菇”形成的原因是由于覆土層含水不足,或基料含水偏低,使菇體正常生長(zhǎng)對(duì)水分的需求得不到滿足,是發(fā)生空心菇的主要原因。除解決覆土層含水問題外,適當(dāng)?shù)呐餄袷怯行У妮o助手段,一般可調(diào)控在85—90%的范圍內(nèi),過高過低均不利!
       
          “大屁股菇”形成的原因是棚溫驟升驟降,溫差幅度大,或受冷、熱空氣襲擊,菌蓋菌柄生長(zhǎng)不平衡;或因棚濕過低,而覆土層含水適宜等原因,均可發(fā)生大屁股菇。此外,某些化學(xué)藥物也可導(dǎo)致該種畸形菇的發(fā)生。 

          “早熟菇”的發(fā)生原因主要有菇蕾過密、營(yíng)養(yǎng)不良,使幼菇過早老化開傘;棚溫偏高使幼菇早熟;濕度偏低亦可引起菇體早熟!
       
          此外,某些藥物、油類物質(zhì)及氣體如農(nóng)村常用的柴油、食用菌上常用的敵敵畏、加溫火爐產(chǎn)生的一氧化碳、二氧化碳等,還可導(dǎo)致其他若干種畸形菇發(fā)生,應(yīng)根據(jù)具體情況,認(rèn)真分析原因,對(duì)癥下藥,以免生產(chǎn)受損。
       
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