扁豆的栽培方式有支架栽培與不支架栽培兩種，但大多為支架栽培。

    （1）支架栽培

    扁豆一般多進(jìn)行直播，整地施肥等與菜豆相同。畦寬133厘米，高10~16厘米，溝寬50厘米，每畦種兩行。行距67~83厘米，株距50厘米，4月上、中旬直播，每穴播種3~4粒，覆土厚3~4厘米，每667平方米需種子3.5~4千克。后勻苗，每穴留2株。勻苗后，每667平方米從追施人糞尿500千克。至蔓長(zhǎng)35厘米時(shí)，用0粗竹竿搭成人字架。以后在結(jié)果期間再追肥兩次，每次每667平方米施入人畜糞水500千克。至蔓長(zhǎng)35厘米時(shí)，用粗竹竿搭成人字架。以后在結(jié)果期間再追肥兩次，每次每667平方米施入人畜糞水500千克左右。其他中耕、除草等工作與菜豆相同。早熟種在7月上旬即可采收，中晚熟種在8月中、下旬采收，可繼續(xù)收獲至下霜，每667平方米產(chǎn)量為750~1000千克。留種可選植株中部所結(jié)的莢果，上部的莢果時(shí)摘除食用。待所留的莢果成熟后采下，脫粒曬干，貯藏備用。

    （2）不支架栽培

    選用早熟品種小白扁栽培。整地、施基肥，做成高畦，在3月用塑料棚冷床育苗，苗期30天，4月定植，行、穴距各為40百米，每穴栽4株。當(dāng)植株高50，留40厘米摘心，使其生側(cè)枝，當(dāng)側(cè)枝腋生出次側(cè)枝后仍可繼續(xù)摘心，使植株呈從生狀。7月上旬開始采收，可一直采收到初霜，每667平方米嫩莢1000~1500千克。其他管理方法，與支架栽培相似。由于摘心矮化，結(jié)莢很密，如肥、月管理及時(shí)，則生產(chǎn)潛力很大。這種作不支架的栽培方式，可早熟、豐產(chǎn)、節(jié)省架材，又正值7~8月蔬菜淡季上市，是值得推廣應(yīng)用的良種、良法。