在大蒜生產(chǎn)上,經(jīng)常會有很多不正常的鱗莖,影響了大蒜的品質(zhì)和產(chǎn)量。這是什么原因造成的?該怎樣避免?
獨頭蒜 指其鱗莖不分蒜瓣,只有一個圓球狀的蒜瓣。產(chǎn)生獨頭蒜的原因有:①由次生鱗莖產(chǎn)生,因為次生鱗莖個體小,易形成獨頭蒜;②用小蒜瓣繁殖引起。由于蒜瓣很小,以致在鱗莖形成期生長量小;③在幼苗生長過程中,肥水不足或葉子有病蟲危害,致使鱗莖形成期生長量小?朔霓k法有:選擇較大的蒜瓣留種用;在蒜的生長過程中,加強(qiáng)肥水管理和病蟲防治,促使鱗莖形成期有較大的生長量。
復(fù)瓣蒜 指鱗莖的側(cè)芽形成蒜瓣后,再次發(fā)芽又形成次一級的蒜瓣。這種次一級的蒜瓣很小,同時使整個鱗莖分為幾個蒜頭。盡管蒜瓣及蒜薹數(shù)比正常的多得多,但都很小,商品價值不大。產(chǎn)生的原因:主要是在越冬前有一段時期的低溫。如果人為地在秋季播種前用低溫處理后播種,第2年收獲時也會產(chǎn)生這種現(xiàn)象。
散瓣蒜 指鱗莖所形成的蒜瓣在未收獲前又發(fā)芽形成新葉,于是整個鱗莖生出許多細(xì)小的葉子,而蒜瓣也不再肥大。產(chǎn)生的原因:①秋季播種不宜過早;②鱗莖開始膨大后,要控制水肥用量,避免所形成的蒜瓣幼芽返青而重新長出新葉來;③及時采收,以防莖盤在土中腐爛。