品種選擇 選擇適合的早熟品種如東皮303、中薯3號、克新4號等。種薯應(yīng)催芽,以帶1厘米長度的壯芽播種為佳。一般選用30克左右小種薯整薯播種效果好。大種薯應(yīng)切塊,每個切塊至少要有1個健壯的芽,切口距芽1厘米以上,切塊形狀以四面體為佳,避免切成薄片。切塊可用50%多菌靈可濕性粉劑250~500倍液浸一下,稍晾干后拌草木灰,隔日即可播種。
適時播種 播種前在免耕的稻田上,按寬1.6米為一廂,開挖廂溝,溝寬15厘米、深15厘米。挖出來的溝土不可堆在溝沿上,應(yīng)使畦面微弓背形,以免積水。一般長出的小草和稻茬并不影響馬鈴薯生長,若有較多的草可拔除,但不要使用除草劑。每廂播4~5行,行距30~40厘米、株距25厘米。廂面上擺放種薯,芽眼向上,廂邊各留20厘米不播種。
覆蓋稻草 馬鈴薯與甘薯不同,薯塊是地下莖的膨大部分。因此在溫、濕度適合的情況下,只要將植株基部遮光,就能長出匍匐莖,并生長薯塊。因此馬鈴薯播種后要均勻蓋上8~10厘米稻草,稻草應(yīng)鋪滿整個廂面不留空。覆蓋厚度不能過厚、過薄,如果稻草過厚,不但出苗遲緩,而且莖基細長軟弱;如果覆草過薄,容易漏光而形成綠薯,降低品質(zhì)。
肥水管理 一次性施足基肥、不追肥。以腐熟廄肥作基肥,拌火土灰或煤灰、草木灰在播種時直接放在種薯上,化肥以45%復合肥為佳,將顆粒肥料放在2株種薯的中間,也可放在種薯近旁,但要保持5厘米以上距離,以防爛種。剛覆蓋的新草吸收水分少、較慢,容易干燥使薯苗受旱,可由廂溝適時適量灌水,水層宜淺,以不使稻草漂移為度,并及時排水落干。秋季播種時如久晴無雨,要及時灌溉。陰雨天要注意清溝瀝水。
收獲方法 覆草馬鈴薯70%以上薯塊在土面上,撥開稻草即可撿收;少數(shù)生長在裂縫或孔隙中的薯入土,但較淺,很容易采挖。還可分期采收:即將稻草輕輕撥開采收長大的薯塊,再將稻草蓋好讓小薯繼續(xù)生長。