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      濕小麥防芽止霉法

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-22
      核心提示:在小麥收獲期間,有時會遇上連續(xù)陰雨的天氣,致使小麥發(fā)芽霉爛,造成嚴重損失。為此,在小麥收獲遇雨時,必須采取有效方法對濕小麥防芽止霉。 1、密閉缺氧法。在室內的干燥地面上先鋪一層稻糠或麥殼,再在上面鋪一層塑料薄膜,然后將濕小麥堆在薄膜上,500公斤左右為一


          在小麥收獲期間,有時會遇上連續(xù)陰雨的天氣,致使小麥發(fā)芽霉爛,造成嚴重損失。為此,在小麥收獲遇雨時,必須采取有效方法對濕小麥防芽止霉。

          1、密閉缺氧法。在室內的干燥地面上先鋪一層稻糠或麥殼,再在上面鋪一層塑料薄膜,然后將濕小麥堆在薄膜上,500公斤左右為一堆,堆成圓錐形或長方形均可;堆好再蓋上無破損的塑料薄膜,四周拉嚴,并用泥土壓實封嚴,使?jié)裥←溩匀蝗毖,以抑制微生物的活動?br />
          2、噴灑食醋法。將濕小麥除去葉、殼等雜質,堆放在室內干燥通風處;然后,按每百公斤濕小麥,用0.5公斤食醋進行噴灑,邊噴灑邊攪拌均勻,噴灑結束繼續(xù)堆好,可大大推遲發(fā)芽霉變時間。

          3、丙酸處理法。將濕小麥移至室內干燥通風處,按每百公斤濕小麥用0.1公斤丙酸的比例,用噴霧器均勻地向濕小麥噴霧,然后堆成長條形,并經常注意檢查。

          4、鹽礬拌合法。將適量的食鹽和明礬,拌入濕小麥內,不僅可吸收濕小麥的水分,而且能起殺菌作用。拌入的數量,每百公斤濕小麥,食鹽1.5-2公斤,明礬0.5公斤。拌入后,堆放于室內通風處,并用塑料薄膜封嚴。除拌合食鹽、明礬外,也可拌入漂白粉,每百公斤濕小麥用0.1公斤。

          5、鼓風降濕法。將濕小麥堆放在室內一個不漏麥又能通風的涼床上,采用鼓風機、揚谷風扇、排風扇、電風扇等為風源,向濕小麥不停地吹風。麥堆的厚度不宜超過30厘米,每吹風1至2小時翻動一次。

          6、柳枝插堆法。將新砍下來的楊柳枝,均勻地插入濕小麥中,每百公斤插入0.2公斤,然后堆在干燥處,用塑料薄膜蓋好封嚴。

          凡采用以上方法處理的濕小麥,一般在7-10天內不會發(fā)熱、生芽、霉變,但留種小麥不可采用前四種方法。濕小麥經處理后,一遇晴天,就要及時搶曬,以便早日曬干進倉。

       

       
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      關鍵詞: 濕小麥 防芽 止霉法
       

       
       
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