白靈菇菌袋接受低溫刺激、進(jìn)入出菇階段后,應(yīng)加強(qiáng)現(xiàn)蕾階段的管理,否則會(huì)因管理不當(dāng)造成白靈菇菌袋上下亂顯蕾,浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng),影響菇品商品性及產(chǎn)量。筆者根據(jù)幾年來大量養(yǎng)白靈菇的實(shí)踐,特提出以下建議,供菇農(nóng)參考:
1.培養(yǎng)料裝袋時(shí),應(yīng)盡量將料袋裝緊,不要留有空隙;菌袋菌絲培養(yǎng)階段,應(yīng)保持暗光,溫度恒定;菌絲發(fā)育成熟的菌袋盡量少搬動(dòng),以免引起菌絲損傷。
2.菌袋解繩松口后,菇棚濕度不能太低,以保持80%~85%為宜,若濕度太低,則會(huì)引起菌頭偏干,造成菇蕾多在菇袋中間濕度適宜的部位發(fā)生。
3.菇棚光線應(yīng)保持較暗,以利菌絲快速扭結(jié),盡快顯蕾。在這期間,假設(shè)光線較強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致菌頭部位菌絲老化,難以現(xiàn)蕾,如果在菌袋中間部位,光線比較合適,菇蕾則會(huì)大量發(fā)生。
4.現(xiàn)蕾階段,菇棚氣溫應(yīng)盡量保證8~15℃的條件,若菇棚氣溫高于20℃,此時(shí),菌頭的出菇能力明顯減弱,而在料袋中間,因溫度相對(duì)偏低,則會(huì)大量現(xiàn)蕾。
5.菇棚通風(fēng)條件應(yīng)良好,否則會(huì)造成菌頭部位現(xiàn)蕾過多,難于疏蕾,浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。