冬天蔬菜大棚中低溫高濕的環(huán)境對蔬菜生產(chǎn)極為不利，往往由此而引發(fā)多種病害，給菜農(nóng)造成很大損失。常見的有霜霉病、疫霉病、灰霉病及各類細(xì)菌病。如何降低濕度又保持必要的棚溫是棚室蔬菜栽培應(yīng)關(guān)注的重點，也是病害防治的關(guān)鍵。

降低棚室空氣濕度需做好升溫降濕、蓋膜減少蒸發(fā)、科學(xué)澆水三方面的工作。

升溫降濕是指冬季太陽升起后要及時拉棚，借陽光迅速提高棚溫，棚中的濕度會隨溫度的升高而自然降低，這是正確的做法。而有的人采用的是“放風(fēng)降濕”，用早放風(fēng)的辦法想把濕度降下去，那是很不科學(xué)的。因為自然規(guī)律是濕度隨著溫度的升高而下降，冬天早放風(fēng)會使棚溫下降，反而使?jié)穸壬�高，輕則棚中“起霧”，重則結(jié)露滴水。過早地放風(fēng)還會使夜間棚內(nèi)積累的二氧化碳散失在棚外，失去了利用這些二氧化碳提高光合速率、提高蔬菜產(chǎn)量的機會。所以菜農(nóng)千萬別再用“早放風(fēng)降濕”的錯誤做法。

蓋膜減少蒸發(fā)也是降低棚中濕度很有效的辦法。地面用地膜覆蓋使地表水分難以進入空氣中，蓋膜后進行膜下澆水也減少了水分的蒸發(fā)。蓋膜應(yīng)注意把棚最南邊的裸露濕地也一并蓋嚴(yán)，不可留下不蓋。棚室中霜霉病、疫病、灰霉病多是由棚室最前邊先發(fā)病而向北面蔓延。原因就是這個小區(qū)域內(nèi)，上有棚膜上的水向下流，膜是濕的；下有地面濕土蒸發(fā)水分，造成了全棚中最濕的小空間，這種局部高濕的小氣候，是很多病害暴發(fā)的良好誘因，此處發(fā)病早、發(fā)病重，由此向周圍傳播就是必然了。正確的辦法是在全棚蓋地膜時，把棚前地面一并蓋住，并在膜下整成小水溝，把棚膜上流下來的水排走。在地面蓋雜草和作物碎秸稈也能起到一些防水分蒸發(fā)的作用，其降濕效果比蓋膜差些，但增加了有機質(zhì)，也可應(yīng)用。

科學(xué)澆水是指冬季因棚溫低、光照弱、澆水量過大時蔬菜根系易受傷，導(dǎo)致葉片變黃。所以提倡隔行澆水，減少水量，同時避開陰雨天進行。冬天還應(yīng)避免下午澆水，以免下午澆水使地溫驟降，又與晚上的低溫相連接，使地溫難以迅速恢復(fù)，根系受到傷害。澆水后的當(dāng)天或第二天應(yīng)把棚溫提高2-3℃，借以降低棚內(nèi)空氣濕度，并通過提高棚溫使地溫升高恢復(fù)正常，有利于防病也有利于蔬菜生長。

蔬菜病害的病原物多為真菌、卵菌和細(xì)菌。這三大類病原物的共性是喜歡潮濕，在環(huán)境濕度大的情況下，容易侵染蔬菜，傳染蔓延而成災(zāi)。降低棚室的濕度，就抑制了病害的發(fā)生和發(fā)展，能使病害減輕，甚至不發(fā)病，這就打下了防病的基礎(chǔ)，也是建成了防病的第一條防線。