由于頭茬甜椒坐果較少，有的菜農(nóng)便用點(diǎn)花藥點(diǎn)花來(lái)促其坐果，結(jié)果甜椒是坐果了，但畸形果較多。甜椒是自花授粉作物，只要環(huán)境條件適宜，無(wú)須點(diǎn)花就能自行坐果。因此，可通過(guò)溫度調(diào)節(jié)來(lái)促進(jìn)甜椒坐果。甜椒開(kāi)花期所需的適宜溫度在25℃~28℃，晝夜溫差在10℃~12℃。如果夜溫過(guò)高，晝夜溫差過(guò)小，則不容易坐果。這就需要采取通風(fēng)、遮陽(yáng)等措施控制棚溫，必要時(shí)可噴施助壯素或矮壯素控制植株旺長(zhǎng)，促進(jìn)開(kāi)花坐果。

氮肥施用莫過(guò)多

甜椒進(jìn)入結(jié)果期以后，對(duì)鉀肥的需求量增多。但有些菜農(nóng)在給甜椒施肥時(shí)卻重氮輕鉀，結(jié)果導(dǎo)致甜椒出現(xiàn)旺長(zhǎng)。對(duì)此，建議在甜椒進(jìn)入結(jié)果期后加強(qiáng)鉀肥的施用。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)甜椒坐果后、果實(shí)長(zhǎng)至核桃大小時(shí)就應(yīng)開(kāi)始追施鉀肥，可隨水沖施高鉀全水溶性肥料，滿足甜椒對(duì)鉀肥的需求，促進(jìn)甜椒果實(shí)膨大。

澆水量莫過(guò)大過(guò)小

甜椒屬于淺根系蔬菜，根系不發(fā)達(dá)，根系主要集中在10~15厘米深的土壤中，既怕澇又怕旱。結(jié)果期一旦缺水，植株就會(huì)萎蔫，嚴(yán)重的果實(shí)得臍腐病；如果澆水量過(guò)大，則植株容易出現(xiàn)漚根、死棵現(xiàn)象。因此，給甜椒澆水時(shí)不要大水漫灌，要根據(jù)土壤干濕程度、天氣狀況、甜椒長(zhǎng)勢(shì)等方面來(lái)決定澆水與否。