一、選擇優(yōu)種 改良白術具有產量高、抗病力強、葉片深綠、莖稈粗壯、塊莖大、根須少的特點,普通一年生的小白術畝產鮮根在750~1000公斤,而改良白術畝產鮮根在1500公斤左右,產量比小白術高出30%左右。今年的產地市場價改良白術與小白術相比每斤收購價貴一塊錢,所以,從產量和收購價兩項相比,改良白術的效益比小白術高出一倍,所以,種植白術當首選改良白術。
二、選擇地塊 白術對土質和茬口較為敏感,這種藥材忌諱重茬種植,土質以富含有機質的中性壤土地最好,當選擇地勢高燥,澇能排旱能澆的地塊種植。黏土地滲水能力差,遇到雨季長期陰雨天,容易出現(xiàn)澇災導致死棵現(xiàn)象的發(fā)生。沙土地因保水保肥能力差,產量難以保證。上茬最好選用玉米、小麥等禾本科作物。忌諱選用棉花、辣椒、土豆、甘薯、花生等經濟作物的茬口。
三、整地施肥 白術是以生長塊莖為主的藥材作物,對肥料的需求量較大,并且要求營養(yǎng)供給全面均衡。為此,為提高產量,保障品質,要施足肥料。底肥施用圈肥5000公斤,總含量在45%以上的硫酸鉀性復合肥100公斤,硼、鋅、鉬、錳、鐵、銅等微肥1公斤,生物活性菌肥2公斤,可以明顯改善根腐病等地下常見病害,提高產量;驶彀杈鶆蛉鍪┰谔镩g,然后洇地造墑,翻耕整地,整平畦面,擇機待播。
四、適時播種 白術是一種耐寒性極強的作物,在華北地區(qū)適宜播期一般在3月下旬到5月上旬,各地可根據(jù)當?shù)氐耐寥阑瘍銮闆r,適當選擇播種期。畝用種量一般為5公斤左右,在生產上常采用條播的方法,行距為15厘米左右,開溝深度為3~4厘米,過深容易造成出苗困難,過淺容易造成失水,干枯而死。將種子均勻撒播于溝中,然后用鋤把鎮(zhèn)壓播種溝。
五、田間管理 幼苗出土至6月間,田間雜草較多,可中耕鋤劃除草3~4次,提高地溫,促進根系下扎,利于早發(fā)。前兩次鋤地要深些,以后淺些。六月份以后,莖葉生長迅速,可用手拔除田間的雜草,不宜再進行鋤劃。進入7月份以后,白術開始現(xiàn)蕾,這時人工掐去花蕾或用剪刀剪去,能夠提高白術產量。進入八九月份是塊莖快速膨大期,對水肥的需求量較大,也較為敏感,缺水缺肥會造成產量的下降,為此,可結合澆水追施一次氮鉀肥20公斤。
六、病害防治 在生產上,白術常見的病害主要有鐵葉病和根腐病,以上這兩種病害往往是毀滅性的病害,防治也較為棘手。鐵葉病又稱葉枯病,在雨水較多的年份發(fā)生頻繁,一般高發(fā)季節(jié)在七八月份的雨季,主要危害葉片,有枯死現(xiàn)象的要及時拔除病株,在發(fā)病初期使用1:1:100的波爾多液,后期用甲基托布津800倍液或多菌靈1000倍液噴霧兩到三次。根腐病,又稱爛根病,在雨水多,土壤黏重條件多發(fā),在播種前用50%的多菌靈1000倍液浸種10分鐘,陰干后播種。在發(fā)病初期用50%的甲基托布津800倍液灌根,在蠐螬、金針蟲等地下害蟲發(fā)生頻繁地塊,用辛硫磷灌根防治,對于預防根腐病的發(fā)生有輔助作用。
七、適時采收 一年生的白術主要當作種苗使用,大都運輸?shù)桨不、浙江等藥材種植基地用于商品藥材生產。白術種苗的最佳收獲時期為10月中下旬霜降之前,用鎬頭刨出,用剪刀剪去莖稈,塊莖上部留出1厘米長的莖稈,便于保護塊莖和養(yǎng)分回流。然后,稍微晾曬一天后,撿出病莖或傷殘根莖,去土或泥塊,裝包出售鮮根。