蒜種每年都在退化,要每2~3年更換一次,并且每年都要進(jìn)行提純復(fù)壯,這是大蒜增產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。最好進(jìn)行異地?fù)Q種,異地?fù)Q種能有效促進(jìn)大蒜種性的恢復(fù),在2~3年內(nèi)起到增產(chǎn)的作用,因?yàn)椴煌淖匀粭l件,可改變大蒜的性能。異地?fù)Q種,距離不能太遠(yuǎn),溫差不能差太多,如我省可與山東省換種。另外,在沙土地、黏土地、兩合土地上種植大蒜的農(nóng)戶每年互相換種,也能收到很好的增產(chǎn)效果。
要留蒜頭大而硬實(shí)、蒜瓣大而均勻、光澤好的作蒜種。不要摔、碰蒜種,不要用腳踩蒜袋,以免蒜瓣受傷變壞。蒜種曬干后要在通風(fēng)、遮光、干燥處存放,掰蒜瓣前,把蒜頭攤放于塑料布上,在陽(yáng)光下暴曬1小時(shí)左右。
管好種瓣
掰蒜瓣時(shí),先把蒜頭的外皮剝掉,露出蒜頭外圍8~9個(gè)蒜瓣,要歪著掰蒜瓣,避免損傷蒜瓣的根眼。如果蒜瓣的根眼被剝掉,蒜瓣就不會(huì)扎根生長(zhǎng)。掰蒜瓣時(shí)如果莖盤(pán)帶到蒜瓣上,要把莖盤(pán)剝掉,使蒜瓣露出根眼,這樣有利于其吸收水分及氧氣。注意不要把蒜瓣的外皮剝掉,否則其水分、養(yǎng)分流失快,且容易受病菌浸染,乳白色的蒜瓣會(huì)慢慢變黃起斑,甚至爛掉。
蒜瓣不要掰得太早,否則蒜瓣的水分和養(yǎng)分流失,病菌侵入,會(huì)導(dǎo)致種后出苗慢、苗細(xì)弱。
如果種植面積大,要提早掰蒜瓣,那么要用蒜頭的外圍瓣作種瓣,把種瓣分成1、2、3級(jí),按級(jí)別攤放于塑料布上,在陽(yáng)光下暴曬30分鐘左右。然后分級(jí)裝到蒜袋中(不要裝得太滿,蒜袋也不要蹲實(shí))或攤放于塑料布上,存放在通風(fēng)、遮光、干燥處,過(guò)15天左右再暴曬一次。
暴曬可防止病菌及螨蟲(chóng)之類的害蟲(chóng)從根眼處侵入,而且陽(yáng)光還可把種瓣上的病菌殺死。