油菜是秋播作物，自身具有一定的抵御嚴(yán)寒的能力，但越冬期間冷空氣侵襲、品種選用不科學(xué)、播栽期偏晚、施肥管理措施應(yīng)用不當(dāng)?shù)仍�因，往往引起油菜凍害，造成不同程度的減產(chǎn)甚至絕收。因此要及時(shí)采取防凍保苗措施。

重施臘肥。農(nóng)諺說：“千澆萬澆不如臘肥一澆。”臘肥施用時(shí)間以冬至前10—15天為宜，一般每畝施豬牛糞1200—1500公斤，或土雜肥2500—3000公斤，可提高土溫2℃—3℃，起到冬施春發(fā)的效果。

中耕松土，培土壅根，可以改善油菜田土壤環(huán)境，調(diào)節(jié)土壤濕度，提高地溫，還可以防止倒伏，減輕草害及菌核病的危害。中耕的深度應(yīng)以油菜長(zhǎng)勢(shì)不同而異，一般應(yīng)先淺后深，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的地宜淺鋤，在越冬前結(jié)合中耕培土壅根。

追施稀薄糞水。封凍前，每畝潑施清糞水600—800公斤，能提高土壤溶液濃度，使土壤不易結(jié)凍，從而減輕根部?jī)龊Α?

葉面噴肥。在越冬期間噴施磷酸二氫鉀、活力素等，對(duì)缺硼的油菜噴施0.2%的硼砂溶液，有利于防凍保苗。

增加覆蓋物。冬前用土雜肥、草木灰、作物秸稈等覆蓋油菜苗，可以保持地溫相對(duì)穩(wěn)定，減少葉面蒸騰，避免冷空氣對(duì)葉片的直接傷害，還可以彌合土縫，防止漏風(fēng)吊苗。如覆蓋稻草，每畝200—300公斤，既保墑防凍，又增加土壤有機(jī)質(zhì)。覆蓋在畦面上的稻草，遇到降雨能自然落實(shí)，一般不影響油菜的光合作用。

凍后補(bǔ)救。寒流過后，及時(shí)查苗，對(duì)出現(xiàn)拔根現(xiàn)象的油菜，必須及時(shí)碎土培蔸8—10厘米，防止斷根死苗。雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長(zhǎng)；解凍時(shí)撒草木灰，并及時(shí)對(duì)葉面噴施清水，以緩和水分失調(diào)，防止失水死苗；解凍后及時(shí)追施速效肥，以促發(fā)分枝，增加著果部位；主莖破裂的薹蕾和嚴(yán)重受凍的葉片要及時(shí)摘除。