莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K,還是減肥餐桌上的主角,是深受人們喜歡的蔬菜。利用冬暖大棚種植越冬莧菜,春節(jié)即可上市,收獲期長達4―5個月,每畝產量可達3000千克以上。現介紹其栽培方法如下:
選用良種。選用適口性好、產量高、抗逆性強、耐寒的彩色莧,如紅葉園型的大紅袍、全葉紅等。
整地施肥。選擇地勢平整、土質肥沃、排灌便捷、雜草少的地塊,在11月深耕15-20厘米,每畝施優(yōu)質腐熟有機肥3000千克,磷酸二銨25千克作基肥。此后做寬1 -1.2米 的平畦,畦面整細耬平,上虛下實!
適時播種。11月中下旬即可播種。播前澆足底水,每畝用種3 -4千克 ,將種子摻上適量細沙均勻撒播到畦面,用腳踩實或覆蓋一層糞土,再覆蓋地膜。此后用 2米 長的竹條支高70-80厘米高的小拱棚,并加蓋薄膜!
加強管理。在澆足底水的基礎上,出苗前不再澆水,5-7天即可出苗。子葉出土后,撤除地膜進行第一次除草間苗。長出2片真葉時再進行第二次除草間苗,并追第一次肥澆第一次水,通常畝追施氮磷復合肥10千克,隔15天再澆水施第二次肥,畝施復合肥 5千克 ,以后每采收1次,追肥澆水1次,每次每畝施肥5-10千克或施人畜糞尿肥1000千克。翌年3月底,氣溫升高,可撤去小拱棚,加強通風,避免高溫燒苗和防治莧菜白銹病。 適時采收。莧菜長到4-6片葉,株高10-15厘米即可間大苗上市,同時補種莧菜,這樣可分批采收至6月上旬清茬。留意每次間收都要節(jié)制間大留小,留苗均勻,以提高產量。