一、施好“三”肥：秧苗活棵后，施好提苗肥，畝施20％人糞尿1000公斤或穴施復(fù)合肥10~15公斤；在門茄膨大時，施好初果肥，施人糞尿1500公斤或穴施復(fù)合肥15公斤;施好壯果肥，在茄子進(jìn)入結(jié)果期施入人糞尿2000公斤或施復(fù)合肥20公斤。

        二、管好“三”水：除澆好定根水外，在果實(shí)開始發(fā)育露出萼片時，澆好穩(wěn)果水，以保證幼果生長，重澆壯果水，此時果實(shí)發(fā)育最快，灌大半溝水，達(dá)到墑足自然落干；采收前2~3天，輕澆一次沖皮水，使果實(shí)充分長大。

        三、整枝：茄子枝條開花結(jié)果習(xí)性相當(dāng)規(guī)則。角層分枝保留對叉的斜向生長或水平生長的兩對稱枝條，對其它枝條，尤其是垂直向上的一律打掉。打杈在門茄坐穩(wěn)后將下面發(fā)生的腋芽全部打掉，在對茄和“四月茄”以上除及時摘腋芽外，還要打頂摘心，這樣可保證每株結(jié)果5~7個。

        四、中耕除草：茄子旺盛生長階段，也是雜草旺長期。因此要結(jié)合中耕除草培土，在封行前進(jìn)行2~3次，進(jìn)行消滅草荒，延長保墑時間、培土目的。封行的不再進(jìn)行中耕。

        五、防病治理：造成夏茄子減產(chǎn)降低甚至喪失商品價(jià)值的病蟲有綿疫病、褐斑病、芽螟。防綿疫病可用70％敵克松500~600倍液或70％百菌清600倍液防治；防褐斑病可用65％代森鋅500~600倍液防治；防芽螟最佳時期為下一節(jié)花序伸長、上一節(jié)花序尚未伸長時用藥，可用2.5％功夫4000倍液或20％滅掃利800倍液防治。

        六、采收：當(dāng)茄子出現(xiàn)一圈由白到淡綠色的環(huán)狀節(jié)時要及時采收上市。