胡蘿卜栽植過程中常出現(xiàn)先期抽薹嚴重、裂根、青頭等問題,嚴重影響產量和品質,現(xiàn)將其成因和預防措施介紹如下。
先期抽薹胡蘿卜發(fā)生早期抽薹后肉質根變硬,失去食用價值。造成的主要原因是播后遇一定時期的低溫,使植株通過春化而提早抽薹。有資料顯示,一般胡蘿卜有7張葉片時,遇5℃~15℃低溫經25~30天就可以通過春化階段,進而在收獲前大量抽薹開花。生產上為追求提早上市,常盲目提早播種,導致胡蘿卜易通過春化。預防胡蘿卜提早抽薹,要選用耐抽薹的品種,合理安排播種期。另外,水分缺乏、氮肥供應不足、病蟲害發(fā)生嚴重都可能引起胡蘿卜提早抽薹,生長期間要加強水肥管理及病蟲害防治。
裂根主要原因是水分管理不當。在胡蘿卜肉質根膨大期間澆水不均勻,前期補水不足,肉質根生長緩慢,后期突然大量澆水或短時間內降水量大,根系吸水后內部迅速膨脹引起開裂。對此,胡蘿卜肉質根膨大期要注意水分管理,使土壤見干見濕,有滴灌或噴灌條件的可在大雨來臨前澆一次小水。此外,采收不及時也會造成裂根,生產上應掌握在肉質根長18~20厘米、粗3~4厘米時采收。
青頭主要原因是覆土太淺,肉質根膨大過程中不注意培土,導致生長中后期肉質根頂部露出土面,受到陽光照射產生葉綠素變綠。采用小壟單行種植或大壟雙行種植的胡蘿卜田,在清除地膜后要及時覆土,前期不能覆土過多,蓋住胡蘿卜頂部即可。隨著胡蘿卜的生長,肉質根頂部會露出地面,可在收獲前3周再次覆土,這樣可以防止肉質根頂部見光形成青頭,也能讓見光后形成青頭的部位逐漸恢復正常。
先期抽薹胡蘿卜發(fā)生早期抽薹后肉質根變硬,失去食用價值。造成的主要原因是播后遇一定時期的低溫,使植株通過春化而提早抽薹。有資料顯示,一般胡蘿卜有7張葉片時,遇5℃~15℃低溫經25~30天就可以通過春化階段,進而在收獲前大量抽薹開花。生產上為追求提早上市,常盲目提早播種,導致胡蘿卜易通過春化。預防胡蘿卜提早抽薹,要選用耐抽薹的品種,合理安排播種期。另外,水分缺乏、氮肥供應不足、病蟲害發(fā)生嚴重都可能引起胡蘿卜提早抽薹,生長期間要加強水肥管理及病蟲害防治。
裂根主要原因是水分管理不當。在胡蘿卜肉質根膨大期間澆水不均勻,前期補水不足,肉質根生長緩慢,后期突然大量澆水或短時間內降水量大,根系吸水后內部迅速膨脹引起開裂。對此,胡蘿卜肉質根膨大期要注意水分管理,使土壤見干見濕,有滴灌或噴灌條件的可在大雨來臨前澆一次小水。此外,采收不及時也會造成裂根,生產上應掌握在肉質根長18~20厘米、粗3~4厘米時采收。
青頭主要原因是覆土太淺,肉質根膨大過程中不注意培土,導致生長中后期肉質根頂部露出土面,受到陽光照射產生葉綠素變綠。采用小壟單行種植或大壟雙行種植的胡蘿卜田,在清除地膜后要及時覆土,前期不能覆土過多,蓋住胡蘿卜頂部即可。隨著胡蘿卜的生長,肉質根頂部會露出地面,可在收獲前3周再次覆土,這樣可以防止肉質根頂部見光形成青頭,也能讓見光后形成青頭的部位逐漸恢復正常。