適合西芹生長的土壤有腐殖土、沖積土和沙壤土，忌重粘土。西芹生長中需要大量水分，在采收期一月更應(yīng)提供充足的水分。西芹生長中后期莖稈易發(fā)生空心現(xiàn)象，除選用種子、播期不當(dāng)外，也與栽培環(huán)境條件不良和管理技術(shù)不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)，有時(shí)候優(yōu)良品種也會(huì)長成空心西芹。現(xiàn)將引起西芹空心的原因及預(yù)防措施簡述如下。

    土壤缺硼  這是引起西芹葉柄空心的主要原因。如發(fā)現(xiàn)缺硼癥，可用0.05-0.1%紅A硼進(jìn)行葉面噴施。

    肥水管理不當(dāng)  當(dāng)西芹生長旺盛期所需的肥水不足或缺水時(shí)，西芹生長受抑制，葉柄會(huì)空心。西芹耐肥能力較強(qiáng)，需要較全面的肥料，生長期氮素養(yǎng)分占主要地位，初期施磷肥很重要，中后期鉀肥對養(yǎng)分輸送、葉柄粗壯和充實(shí)等起著重要作用。

    西芹受凍  西芹植株因受凍，葉柄會(huì)因薄壁細(xì)胞組織破裂而空心。采用越冬栽培時(shí)應(yīng)注意使用保溫栽培措施。