臺(tái)灣粵蔬黑皮冬瓜種皮黑綠色，肉質(zhì)較厚，堅(jiān)實(shí)，粗纖維多，含水量低，耐貯運(yùn)，無酸味，食味清甜，品質(zhì)優(yōu)良，適合食品加工，也是果脯加工的理想品種，畝產(chǎn)量達(dá)7300公斤，高產(chǎn)田塊達(dá)8910公斤。

    一、茬口配置。應(yīng)選擇遠(yuǎn)離公路、城鎮(zhèn)、工業(yè)企業(yè)、無污染源的地方種植，確保冬瓜無公害化生產(chǎn)。冬瓜前茬以蠶豆、蔬菜為多，行間套作，冬瓜組合為行距3.3米，株距0.8米，每畝種植密度250株。

    二、育苗

    1、育苗方式：采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。3月22日制缽，缽徑7厘米，每畝大田育苗床長(zhǎng)2.5米、寬1.3米。苗床基肥選用“苗苗壯”，每15米苗床用3公斤，如用復(fù)合肥或人畜肥作基肥的，應(yīng)在制缽前15天施，一般每10米長(zhǎng)苗床施復(fù)合肥2.5公斤、人畜糞肥100公斤，充分拌勻。選在晴天播種，每缽播1粒經(jīng)精選、浸種、催芽種子，覆土1-1.5厘米厚，覆土后用“水旱靈”苗床除草劑噴霧，并覆蓋地膜后再搭棚覆膜增溫。

    2、苗床管理：冬瓜苗床管理前期高溫高濕催出苗，出苗期為15天，出苗后進(jìn)行調(diào)溫降濕育壯苗，并利用晴天進(jìn)行曬床降濕，勤噴多菌靈防止病害發(fā)生，春季溫度變幅較大，要勤觀察，防止高溫?zé)�苗及傷風(fēng)苗的發(fā)生。

    三、大田移栽。移栽前，大田深埋基肥，一般每畝用常熟產(chǎn)四元復(fù)合肥40公斤、人畜糞肥4000公斤，埋肥10-15厘米，平整后作壟，噴施除草劑草甘磷、乙草胺等，防止田間雜草，然后覆蓋地膜。移栽前進(jìn)行煉苗，由日揭夜蓋，改成日夜揭膜2-3天即可，遇陰雨天要蓋膜保溫。幼苗苗高19.6厘米，葉片數(shù)4.5張，苗齡30天左右打洞移栽。

    四、大田管理

    1、施肥：根據(jù)冬瓜需肥規(guī)律和無公害化要求，確定相應(yīng)的施肥品種，施肥量和施肥方法按照有機(jī)、無機(jī)肥與追肥結(jié)合的原則，平衡施肥。在冬瓜移栽后7-10天施好醒棵肥，畝用尿素2.5公斤對(duì)水穴施；5月底至6月初施提苗肥，畝施尿素5公斤、人畜糞肥100公斤，促進(jìn)冬瓜苗生長(zhǎng)、伸蔓；6月中下旬結(jié)瓜始盛期，每畝穴施尿素25公斤或碳酸氫銨50公斤；7月中旬第一批瓜采摘后，每畝穴施碳酸氫銨40公斤。

    2、開挖、整修好排水系統(tǒng)。冬瓜耐旱不耐澇，在其整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)易受臺(tái)風(fēng)、暴雨澇災(zāi)的影響，一旦受澇，花及幼果脫落嚴(yán)重，所以要高標(biāo)準(zhǔn)疏竣排水系統(tǒng)，疏通壩頭壩埂，開好田間一套溝，并采用高壟栽培，做到雨停田干，排水暢通。

    3、整枝、壓蔓、墊瓜：及時(shí)整枝、打杈、壓蔓，改善光照條件，避免徒長(zhǎng)，是促進(jìn)結(jié)果的主要措施。在苗長(zhǎng)40厘米即開始?jí)郝�，使蔓定向生長(zhǎng)，避免風(fēng)害，以后每隔30-60厘米即壓1次，坐瓜后，在瓜后隔1片葉處壓蔓，而瓜前3-4葉處壓蔓，這樣就可避免畸形果的發(fā)生。冬瓜前茬最好選擇麥茬，并留高麥樁，在壟間鋪就草秸（麥秸、豆秸、油菜秸、蘆葦、茅草均可），有利于冬瓜伸蔓，又能起保墑、墊瓜作用等。

    4、病蟲害防治：冬瓜全生育期的病害主要有霜霉病、角斑病，蟲害主要有菜螟蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等。防治方法主要以農(nóng)業(yè)防治為主，輔之以化學(xué)防治，疏通田間水系，降低田間濕度，控制病害發(fā)生。在蟲害防治上，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的三高農(nóng)藥，選擇性使用生物農(nóng)藥。病害主要用25%多菌靈500倍液，20%病毒A可濕性粉劑500倍液，蟲害主要用5%蚜虱凈乳油3000-4000倍液，40%氰戊菊酯6000倍稀釋液等藥劑防治。

    5、適時(shí)采收：冬瓜從開花結(jié)瓜到成熟需25-30天，標(biāo)志為表皮無毛，呈黑色，微發(fā)白。該品種農(nóng)戶不宜自行留種，否則易退化減產(chǎn)。