一、選擇適宜的品種。目前適于早熟栽培的品種主要有紅花1號、白花2號、邊紅3號等。

    二、播種育苗。育苗播種的時間基本上同當?shù)卦绱呼�豆，一般�?月中下旬播種，谷雨前后移栽。采用營養(yǎng)缽育苗。播種時苗床濕度要適宜。每穴1粒，苗齡為20天左右，不可過長，否則緩苗慢。

    三、移栽與管理。由于扁豆根系發(fā)達，生育期長，移栽前要施足有機肥，然后起壟，壟距90厘米左右，壟高25厘米左右。壟面覆蓋地膜，按45厘米距離開穴栽苗。如果用小拱棚進行覆蓋，播期還可適當提前。

    移栽后及時用稀釋后的糞水提苗，當秧蔓長約30—40厘米時開始插架引蔓，一般用3米左右的菜竹竿插"人"字型架，但務(wù)求棚架牢固。當主蔓60—80厘米時摘心，促發(fā)下部花序，以利提高前期產(chǎn)量。待側(cè)蔓長至1米以上時再摘心。以減緩其長勢。

    采用地膜覆蓋栽培后，一般5月上旬采收第一批嫩莢。此時由于早期葉面積較小，且其營養(yǎng)生長與生殖生長競爭激烈，要及時進行葉面噴肥和追肥，以防落花落莢。采摘時要注意保護花序，以使其以后重新開花結(jié)莢。以后每摘2次要追肥1次，并適時澆水。