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      花椰菜品質(zhì)劣變原因及防治對策

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-12
      核心提示:1.早期現(xiàn)球 1.1 癥狀表現(xiàn)及發(fā)生原因 早期現(xiàn)球即在植株?duì)I養(yǎng)體較小時(shí)過早形成花球,并在直徑長至5-8厘米后即不再生長的現(xiàn)象。它的形成可由多種因素導(dǎo)致:(1)植株幼苗期遭受長時(shí)間的低溫影響,誘使花芽分化早,使植株葉叢較小時(shí)即形成花球。(2)苗期土壤干旱,氮素不足,

          1.早期現(xiàn)球 

          1.1 癥狀表現(xiàn)及發(fā)生原因   早期現(xiàn)球即在植株?duì)I養(yǎng)體較小時(shí)過早形成花球,并在直徑長至5-8厘米后即不再生長的現(xiàn)象。它的形成可由多種因素導(dǎo)致:(1)植株幼苗期遭受長時(shí)間的低溫影響,誘使花芽分化早,使植株葉叢較小時(shí)即形成花球。(2)苗期土壤干旱,氮素不足,導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)生長緩慢,形成“小老苗”,現(xiàn)球后即會(huì)成為小花球。(3)品種選用不當(dāng),將秋季栽培品種用于春季栽培時(shí),由于秋型品種春化較快,葉面積較小時(shí)即能產(chǎn)生花球,導(dǎo)致早期現(xiàn)球。

          1.2 防治對策(1)選擇耕層深厚,富含有機(jī)質(zhì),疏松肥沃的壤土栽培,并施足基肥,促進(jìn)營養(yǎng)器官發(fā)育,蓮座期蹲苗后和花球形成期,追肥澆水要及時(shí)。(2)嚴(yán)格掌握品種特性,適期播種,培育壯苗,提前定植的需進(jìn)行短期拱棚覆蓋,避免低溫時(shí)間太長。

          2 青花、紫花 

          2.1 癥狀表現(xiàn)及發(fā)生原因   青花即花球上產(chǎn)生綠色小苞片、萼片等不正,F(xiàn)象;紫花是在花球表面形成紅白不勻的紫色斑駁。它們均是由于花球發(fā)育期間受低溫影響而形成的。

          2.2 防治對策 在結(jié)球期間加強(qiáng)栽培管理,在低溫天氣來臨和驟然降溫之前進(jìn)行短期的拱棚薄膜覆蓋,以避免植株受到連續(xù)低溫危害!
       
          3 裂花與黑心

          3.1 癥狀表現(xiàn)與發(fā)病原因   裂花即花球內(nèi)部開裂,花枝內(nèi)呈空洞狀,花球表面常出現(xiàn)分散的水浸狀褐色斑點(diǎn),食之味苦,花球周圍小葉發(fā)育不健全,葉緣卷曲,葉柄發(fā)生小裂紋,生長點(diǎn)萎縮等癥狀,主要是由于土壤缺硼而導(dǎo)致的。土壤中缺鉀則易造成黑心!

          3.2 防治對策(1)花椰菜定植前,土壤采取氮磷鉀配方施肥,同時(shí)每畝基肥中施硼砂或硼酸0.25-0.50千克,(2)生長期間發(fā)現(xiàn)植株或花球表現(xiàn)缺硼或缺鉀癥狀時(shí),及時(shí)在葉面上噴施0.20%-0.30%的硼砂(或硼酸)溶液或0.20%的磷酸二氫鉀溶液,5-7天噴1次,連噴3次即可。
       
          4 散花球

          4.1 癥狀表現(xiàn)及發(fā)生原因  花薹、花枝發(fā)育較快,導(dǎo)致散花球:形成原因:(1)結(jié)球期間溫度過高,花球膨大受抑制,而花薹、花枝生長迅速,伸長后即導(dǎo)致散花;(2)花球充分長成后不及時(shí)采收。 

          4.2 防治對策 (1)適期播種,將花球生長期安排在日均溫15-23℃的月份里,以避免結(jié)球期間的高溫影響;(2)在花球充分長成,表面圓整,邊緣尚未散開時(shí)及時(shí)采收!

          5 黃花球

          5.1 癥狀表現(xiàn)及發(fā)生原因   花椰菜生產(chǎn)中,常常會(huì)出現(xiàn)花球變黃的現(xiàn)象,嚴(yán)重影響了花椰菜的商品價(jià)值。它主要是由于花球受強(qiáng)烈日光照射而形成的,尤以秋栽早熟品種發(fā)生較重!

          5.2 防治對策 (1)花球長至直徑3厘米時(shí)可將靠近花球的1-2片外葉輕輕折彎,使之覆蓋在花球上;(2)束葉。將植株中心的幾片葉上端用稻草等捆扎起來。 

          6 毛花球

          6.1 癥狀表現(xiàn)及發(fā)生原因  毛花球即花球表面呈絨毛狀,秋季栽培中常有發(fā)生:形成毛花球的原因主要是采收過遲,或遇到較高溫度而引起花芽的進(jìn)一步分化。

          6.2 防治對策 根據(jù)品種特性,適期播種和定植,適時(shí)采收。
       
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      關(guān)鍵詞: 花椰菜 品質(zhì)
       

       
       
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