一、建立遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋平棚。菜心反季節(jié)栽培應(yīng)選擇遮光率在60%-70%的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)。在擬栽菜心地塊的四周每隔5米豎1根高2.5-3米的水泥柱或鐵柱或木柱,用鐵絲或尼龍繩連接各柱頂端,將遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋其上即可。遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋平棚,可使地面溫度降低4-6℃。
二、選擇抗熱耐濕品種。作為反季節(jié)栽培的菜心,應(yīng)選擇生長(zhǎng)速度快,耐濕,抗熱、病性強(qiáng)的早熟品種,如四九菜心-19號(hào)、四九菜心-20號(hào)、早優(yōu)1號(hào)、早優(yōu)2號(hào)等。
三、栽培管理措施
1、整地筑畦、施足基肥。反季節(jié)栽培的菜心宜選擇前茬為瓜、豆、茄的田塊。田塊選定后,深耕耙平,每畝施1000-1500公斤腐熟糞肥和葉菜類(lèi)蔬菜專(zhuān)用bb肥7.5公斤作基肥,而后筑畦。畦寬60-100厘米,畦面做成龜背形,畦溝深35-40厘米,以利排水和灌溉。
2、適量播種、及時(shí)間苗。反季節(jié)栽培的菜心一般采用直播,每畝播種量0.75公斤左右。在子葉展開(kāi)時(shí)便開(kāi)始間苗,共間苗2-3次,當(dāng)植株長(zhǎng)到5厘米時(shí)即可定苗,株行距為12厘米×12厘米。
3、肥水管理。菜心根系較淺,吸肥水能力較差,生長(zhǎng)迅速,生長(zhǎng)量大,一般種植又較密,對(duì)肥水要求非常嚴(yán)格。除施足基肥外,在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要多次追施以速效氮肥為主的混合肥。一般在第一片真葉展開(kāi)時(shí),施1次濃度為10%的腐熟糞肥。以后每隔5天追1次腐熟糞肥,濃度可逐步提高,并配合施用10-20公斤bb肥。菜心生長(zhǎng)期正值高溫和多雨季節(jié),應(yīng)及時(shí)排灌,以保持土壤濕潤(rùn)為原則。
4、病蟲(chóng)防治。7-9月高溫多雨,病蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重。危害菜心的病害主要有炭疽病和絲核菌腐爛病。防治方法:要注意保持田間通風(fēng)透光;發(fā)病時(shí)可用甲基托布津或多菌靈800倍液噴灑,每隔3-5天1次,連續(xù)3次。菜心的蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等,可用抑太;蚺d棉定1000-2000倍液噴殺。
5、適時(shí)采收。菜心從播種至采收為30-40天。采收期以薹長(zhǎng)至與最高的葉片尖端同高、花蕾初開(kāi)--即"齊口開(kāi)"時(shí)為好。每畝菜心產(chǎn)量為1000-1200公斤。