一、栽前準(zhǔn)備
(1)茭白選擇 要選擇肥力中等的青紫泥田,地下水位較高,且上年未種過茭白的水稻田。田塊要筑成東西朝向、寬8米的畦。
(2)茭白準(zhǔn)備 年內(nèi)早翻,經(jīng)風(fēng)化增加土壤通透性,開春后耙平、耙碎,在1月中旬施入基肥,一般每畝施有機(jī)肥1000公斤,碳酸氫銨60公斤,過磷酸鈣60公斤,并拌和丁草胺顆粒劑1公斤,同時要搭建毛竹大棚,棚高2米左右,棚內(nèi)及時灌上淺水。
二、栽后管理
(1)種植密度 選擇茭白肉大、潔白柔嫩、品質(zhì)好的茭墩作種墩。種植密度以85厘米X50厘米較為適宜,每畝約可種1350墩。
(2)及時覆蓋 在1月下旬及時覆蓋薄膜至2月底,大棚覆蓋以密封為主,3月中旬溫度高時要開窗通風(fēng),至4月上旬揭膜,共覆蓋80-85天。
(3)合理施肥 植后為促進(jìn)早發(fā),要早施分蘗肥,畝用尿素5-8公斤,并結(jié)合耘田再施入除草劑。當(dāng)茭株高20厘米左右、葉片3.2葉時,畝追施磷肥75公斤+碳酸氫銨75公斤+菜餅30公斤,以促進(jìn)茭株早分蘗。以后隨著茭白生長施好孕茭肥,一般畝用尿素10公斤、鉀肥10公斤、磷肥30公斤。
(4)淺水促早 植后淺水灌溉4-5天以促早發(fā),然后露田1-2天,再灌淺水,以增加土壤溫度,促進(jìn)發(fā)根分蘗。至4月初,要增加灌水深度,以保持茭白潔白,保持商品性。
(5)防病治蟲 做好以大螟及二化螟為主的病蟲防治工作。由于棚內(nèi)氣溫高,濕度大,有利于大螟及二化螟早發(fā),要及時進(jìn)行防治。第一次在3月中旬,可畝用殺蟲雙200克+三唑磷100克+水75公斤噴霧,以后每隔25天左右防病一次。
(6)及時采收 茭肉膨大后要及時采收,一般每兩天采收一次,以保證質(zhì)量,采收時要用利刀割,以保留其他小的分蘗及蘗芽。