春播芹菜的苗期冷涼，溫度低，正處在有利于花芽分化的環(huán)境。以后遇長日照條件容易發(fā)生先期抽薹，所以在品種上宜選擇抽薹較晚的北京棒兒春芹菜、天津白廟芹菜等。

    1.露地春芹菜 春芹菜可露地直播湖育苗移栽

    （1）育苗播種

    ①露地直播：一般待土壤化冬后，日平均氣溫達5℃左右時即可催芽播種，每畝播種量0.75～1㎏。直播春芹菜因播種早，氣溫低，大多會發(fā)生先期抽薹，因此生長期短（70～90天），在管理上要特別注意抓住肥、水管理，促進營養(yǎng)生長，使花薹抽生延遲，在花莖較幼嫩時采收。

    ②育苗移栽：為使春芹菜提早供應(yīng)，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，可采用保護地育苗，如日光溫室、改良陽畦、搶陽畦等，播種期一般在1月下旬至2月下旬，3月下旬至4月定植，5月下旬至6月中旬可收獲上市。

    注意播種覆土宜稍薄，約0.5㎝，要注意保濕，澆足底水，播后蓋層地膜，保持床溫在20～25℃，以利出土，苗出齊及時降溫，保持冷涼濕潤，溫度18～20 ℃，苗齡50～60天。

    （2）田間管理定植苗距10～15㎝見方，單株或每穴3～5株，單株可略密些，由于春芹菜生長期較短，生長量小，易發(fā)生未熟抽薹，所以適當密植靠群體增產(chǎn)，定植前施足腐熟有機肥，定植初期要保持一定的溫度，加強中耕，增地溫促發(fā)根，緩苗快，待緩苗后開始生長，要加強水肥管理，促進營養(yǎng)生長，延遲抽生花薹。

    2.塑料小拱棚春芹菜品種選擇、播種與前期相同，一般1月上旬～1月下旬，日光溫室或陽畦育苗，3月下旬定植，在定植前20～25天，扣蓋地膜及小拱棚，并施好肥整好地，以提高地溫，定植時取下小拱棚薄膜，在畦面上破膜開穴栽植，每穴2～3株，定植孔不宜過大，栽植不要過深。栽后澆水，夜間最好小拱棚上蓋稻草苫保溫防寒，應(yīng)盡量避免長時間處于13℃以下的條件，否則促進了花芽分化，造成先期抽薹，還可利用稻草苫遮蔭的方法，縮短芹菜的日照時間，也可阻止花芽形成過程，芹菜開始生長要滿足肥水供應(yīng)，促進生長，提早上市。