整形和修剪的技術(shù)要點
(一)幼樹整形　
　　梨幼樹整形切忌“強(qiáng)作樹形”。梨樹的枝資生長雖有其特點，但受環(huán)境條件和各種困素的影響。往往不能很理想地發(fā)出所要求的枝條，—定要“隨樹作形”。
　　幼樹整形的另一條原則是：一定要輕剪。所謂輕剪是指全樹的修剪量要輕，也就是除按整形要求的修剪外，盡量多留枝條。至于樹形不夠理想，待全樹枝葉豐滿以后，再逐漸調(diào)整。
　　整形時首先要確定采用什么樹形，然后根據(jù)該樹形的基本要求，靈活運用修剪的綜合技術(shù)。以主干疏層形為例，腦子里要對主干疏層形的模式，各類枝條的基本位得、角度及長度有深刻的印象。否則，整形將無從下手。
1．定干

    早春新栽一年生苗，根據(jù)對干高的要求，將梨苗先端剪去—部分叫定干。山地梨園定干高度為60～80cm。灘地梨園干高70～90cm。村冠大、主枝角度開張的品種定干可高一些，樹冠小、主枝角度小的品種可低一些。
　定干時剪口下要留10余個飽滿芽，使將來發(fā)出來的枝條粗壯，以便選留主枝。    梨樹成枝力較弱，定于后一般發(fā)枝較少,可以不必抹芽。但梨樹的單株生長勢較強(qiáng)，定干后易抽生健壯的強(qiáng)枝；可在當(dāng)年6～7月份對生長旺盛的長枝，使新俏充實和形成飽滿的芽。
　　定干后要注意按所采用的樹形方位留芽。如改良扇形樹，要求剪口下第三四芽應(yīng)順行向或斜行向發(fā)枝，否則，會給拉枝、整形造成較大的困難。
　　一般定干后，剪口下第一二芽能發(fā)出較好的枝條，第三至五芽發(fā)枝較差，多形成中短枝，甚至不萌發(fā)。為了促進(jìn)第三至五芽的萌發(fā)，而且發(fā)出好枝以便選留，在萌芽前在芽上方刻芽，促發(fā)長枝。像鴨梨、早酥梨及日本梨品種萌芽力較低，不刻芽則當(dāng)年發(fā)出的枝條滿足不了整形要求。        　　　
 
2．中心領(lǐng)導(dǎo)枝的選留
　　梨苗定干后經(jīng)過一年的生長，冬剪時選頂端第一芽發(fā)出的直立枝條作中心領(lǐng)導(dǎo)枝，并加以短截，一般短截長度為50—60cm，如枝條弱可短些。但在剪口下必須留數(shù)個飽滿芽，以利于發(fā)枝和保持頂端優(yōu)勢。
如頂端第一枝生長過強(qiáng)，也可選擇頂端下數(shù)第二或第三枝作中心領(lǐng)導(dǎo)枝。這些枝條生長略有彎曲，而且生長勢較緩和。容易平衡樹勢。如選第二或第三枝作中心領(lǐng)導(dǎo)枝，頂端的第一或第二枝可以彎倒(圖7—4)，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝，以果壓頂有緩和中心領(lǐng)導(dǎo)干生長勢的作用。
3．主枝的選留
　　梨樹定干后，發(fā)枝情況有時很不理想，很難在定干后的當(dāng)年選出滿意的主枝。現(xiàn)設(shè)想幾種情況，適當(dāng)加以處理。第一，定干后經(jīng)過刻芽，能發(fā)出良好的枝條時，選方位好、位置適當(dāng)、角度比較開張的3～4個枝作為第一層主枝。
1）定干后當(dāng)年發(fā)枝很少。處理方法：a　枝剪40cm作中心干,b枝為競爭枝,角度小,應(yīng)重短截,翌年發(fā)枝如(2)或(3);(2)這種情況較為理想,短枝菜發(fā)成長枝,應(yīng)選c,d,e為基部主枝,a枝為中心干,b枝作輔養(yǎng)枝;(3)這種情況不如(2)理想,短枝未轉(zhuǎn)旺,應(yīng)選c,d,e為基部主枝，a枝為中心干，b枝作輔養(yǎng)枝

　第二，定干后當(dāng)年發(fā)枝也不夠理想，因剪口下第二枝為競爭枝，這種枝角度小，開張角度時易劈裂，不宜選作主枝；剪口下第五枝又是短枝，長度不夠，可以將其頂芽破頂，剪去1／3，刺激萌發(fā)長枝。
4.側(cè)枝的選留
　　側(cè)枝是配哭在主枝上向側(cè)方生長的水久性大枝。側(cè)枝是填補(bǔ)空間和著生結(jié)果枝組的枝干，它不能強(qiáng)于主枝。一般選留時不選背上斜側(cè)枝、把門側(cè)枝、對生側(cè)枝，而選背側(cè)枝。為選出理想的側(cè)枝，應(yīng)在短截主枝延長枝時，注意剪口下第三芽留在要求發(fā)枝的方位。如果實在沒有理想的側(cè)枝，可選用角度較高的枝用別、拉、撐和壓等方法改造。
　　一個大主枝上一般留3～4個側(cè)枝，技一定距離左右錯開配置。如第一測枝在左側(cè)，距主干50cm。第二側(cè)枝應(yīng)在右側(cè)，距第—側(cè)枝60～70cm，第三側(cè)枝又在左側(cè)，距第二側(cè)枝50～60cm。

　（1）a枝選作中心領(lǐng)導(dǎo)枝，適當(dāng)短截，剪留50－60cm；e枝（競爭枝）壓倒，作輔養(yǎng)枝；b,c,d枝作主枝，枝短截長度40－50cm；d枝頂芽破頂，將頂芽剪去1/3；（2）翌年發(fā)枝，角度不好的再調(diào)正 5．輔養(yǎng)枝的利用
　　留輔養(yǎng)枝有很多好處，枝多、葉多、制造養(yǎng)分多，輔助骨干枝加快生長，擴(kuò)大樹冠和增加骨干枝粗度；可以充分占據(jù)空間，早結(jié)果；樹下部技多可控制上強(qiáng)。梨樹容易出現(xiàn)上強(qiáng)下弱現(xiàn)象。
　　輔養(yǎng)枝選留的數(shù)量、大小和年限，以不影響骨干枝生長為原則。幼樹期間骨干枝尚未長大成熟�？臻g較大，應(yīng)多留輔養(yǎng)枝，基本不疏除。

　多留輔養(yǎng)枝的根本目的是為了早結(jié)果、早豐產(chǎn)。初結(jié)果樹要充分利用輔養(yǎng)枝結(jié)果，所以，必須采取促花措施。其基本方法：a.加大輔養(yǎng)枝的角度，一般應(yīng)大—嚴(yán)骨干枝的角度；b．夏季對輔養(yǎng)枝進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝，促進(jìn)花芽分化，多成花。早結(jié)果；c．用彎、別、壓、拿等方法改變方向，多形成短果枝，早結(jié)果；d．連年緩放，多琉除少短截。形成花芽結(jié)果后再回縮。