套袋能顯著提高果實的品質(zhì)、商品性能和經(jīng)濟效益,更是防止病蟲爛果的好方法,這些已為生產(chǎn)實踐和市場充分肯定。但并非說套袋萬能,這是因為,果實品質(zhì)是個綜合性狀,受種種因素所左右,不是一兩項措施能全部奏效的。為此,必須以套袋為軸心,建立起與套袋相配合的套有袋栽培技術(shù)體系。把套袋當龍頭,入套袋 入手抓質(zhì)量,進行一次栽培技術(shù)的全面革新。
有袋栽培體系,給我們提出了很多最現(xiàn)實的新課題,有待進一步探索總結(jié)完善。這里僅作概要介紹。
1.品種要名優(yōu) 有袋栽培的品種,一定要栽名優(yōu)品種,效益才更大,銷路才更好。因為果實品質(zhì)=良種+良法及環(huán)境條件的總和。而且品種的遺傳特性對品質(zhì)起決定性作用,栽培與條件,對品質(zhì)只起保證與提高的作用。果實本身品質(zhì)好,套上袋錦上添花,更提高品質(zhì)。如國內(nèi)外俏銷的鴨梨、早酥梨、錦豐梨、西山酥梨、二十世紀梨、巴梨、雪花梨、在梨等,都是名優(yōu)品種。
2.要建立矮密化果園有袋栽培作業(yè)80%~90%在樹下操作(如授粉、疏花疏果、套袋、采收及冬夏修剪、打藥等項),樹體過高各種作業(yè)都不便,費工兩且效旱不好。為此,再建新園時,一定要以利于有袋栽培為出發(fā)點十建矮密化果園。原有樹體過高的喬密梨園,需經(jīng)改造,降低高度、寬度和枝子密度,疏通光路,控制樹體,使其向有袋栽培要求靠近。品種落后的稀植大冠老梨園,應當機立斷,高接換種,降低樹高,以走上有袋栽培技術(shù)的軌道。
3.修剪制度要革新有袋栽培要求冠體矮小,伸手可及;枝組短壯、年青化、緊湊、有效率高;光照好。矮密梨園整形修剪的實質(zhì)性任務,一是疏通光路,二是疏通水分養(yǎng)分通路。為此,對傳統(tǒng)樹形和修剪制度,須作徹底的革新才行。
(1)把每行樹作為一道樹籬群體來整修:這是株行距小所決定的。3~4年生樹即成為株連株的樹籬群體,所以整形中不過分追求單株樹形,應把注意力引到全行樹籬的群體結(jié)構(gòu)上來。合理的樹籬結(jié)構(gòu)應是:主干高些,60~70厘米為宜。樹籬高度不能大于行距,控制在3米為宜;樹笛寬(厚)度2.5米左右,作業(yè)時伸手可及。鄰行影射角45度。以上離道(也是作業(yè)通道)1米左右。
(2)把每株樹做成矮小扁冠形:使骨干枝上直接著生中小結(jié)果枝組。
(3)以夏秋季拉枝整形為主,少動剪子多用繩:在剪法上,幼齡樹以甩放、拉枝、拿枝、疏枝比較多用,不截不堵;成齡樹以回縮、疏枝用得比較多。及時更新枝軸和枝組,保持年輕化和矮化。
(4)修剪樹籬,控冠通光:光照惡化是引起密植種種矛盾,以至造成先喜后 根源。光路有三條:上光、側(cè)光和地面反射光?毓谝麛,不能手軟。發(fā)現(xiàn)下部枝弱,花果少,小果率出現(xiàn)時,即應動手控冠。及時落頭摘帽開心,捅破“傘蓋子”,控帛樹高和上部過強,增射上光。疏間過密大枝、梢頭立枝組、外圍枝及內(nèi)膛徒長枝、直立枝,打破“包圍圈”,引入斜光。清理拖地裙子枝、垂弱枝、寄生枝,增加地面反射光。逐步達到適宜套袋作業(yè)的樹矮、組壯、枝疏、透,果果見光的理想冠體結(jié)構(gòu)。
(5)控制總枝量:畝枝量控制在8萬~10萬個。增加中枝比例,長枝限制在10%~15%。葉面積系數(shù)3~4,花芽量35%即可。
4.強調(diào)輔助授扮 為使套上袋的果都能長成大果、好果,先要作好輔助授粉,使其授精良好,種子多,從而產(chǎn)生的生長素多,這樣才能長成大果。梨授粉以花序邊花1~2朵為主,這種果易長成果形周正的大型果,使疏果和套袋時,有更多的余地選套。
5.務必嚴格疏果 果多超量負載,勢必質(zhì)量差。為確保套一個保一個,都長成完美無缺的一級商品果,一定要按本轉(zhuǎn)的樹、樹勢、肥水水平地,適量留果。把不適宜套袋的多余幼果,下決心疏掉,控量增質(zhì),寧缺勿濫。每畝寧要2500~3000千克套袋好果,不要萬年次品果。鴨梨每畝留1.8~2萬個,錦大踏步、早酥、碭山酥梨留1萬~1.2萬個,雪花梨留0.8萬個即可。留果距離20厘米左右。
6.依套袋要求書記處變打制度 從套袋至采收,果在袋內(nèi)保護生長。為害果的病蟲無法接近,可減少打花藥次數(shù),這就要書記書記處變過去的打藥制度,重新進行安排。
第一,若全園和全樹的果全部套了袋,對食心蟲類(桃小、梨小、蘋小、白小食心蟲等)樹上樹下的防治都可減免。
第二,要側(cè)重枝干、葉片病蟲的防治。如對輪紋病、梨黑星病、炭疽病、黑斑病、早期落葉病 以及蚜蟲、螨類等 的防治仍不可放松,但應強抓全園早期防治。早期務必刮去病 皮和粗皮,并涂藥1~2次。發(fā)芽前噴1次3~5次波美度石硫合劑,可殺滅多種走狗科病 菌和走狗科害蟲,尤其對防治紅蜘蛛有較好的效果。生長期進行常規(guī)防治。
第三,在黃粉蟲,康氏粉蚧和梨木虱嚴重的梨園,要抓好早春發(fā)芽前的防治和套袋前的防治。
據(jù)調(diào)查,抓好這些防治的套袋果,好果率鴨梨達98.8%~99.6%,酥梨、雪花梨、早酥梨、晚三吉梨等,好果率在95%~98%。即使在輪紋病大發(fā)生的1994年,套袋果仍安然無恙。套袋使栽果的人放心,吃果的人也放心。
7.合理施肥灌水 套袋果唯一的缺點,是糖度稍有降低。但通過改變肥水制度完全可以彌補。有肥就施,不水就大灌的盲目肥水,絕不能結(jié)出好果子。為此,要堅持如下的肥水制度。
第一,以農(nóng)家肥為主,化肥為輔。農(nóng)家肥用量應為果量的2~3倍(改變過去斤果斤烘的作法),并于采收后施入。
第二,控制氮肥用量,增加磷、鉀肥比例,保持氮、磷、鉀的比例為1:1:1更好。
第三,前中后控,重視噴肥。水和氮主要用在前期,以促幼果細胞分裂多、果個大;后期增旋磷、鉀肥,嚴格控制氮肥,控制用大水。后期打藥噴0.3% 磷酸二氫鉀3次以上,采收后葉面噴氮肥2次,促秋葉光合,恢復樹力。
第四,密植園提倡根君面施肥。農(nóng)家肥施法不必年年深施,幼樹期深施,結(jié)果樹地面撒施翻埋(或刨埋),有深有淺,有粗有細。這親友細、淺的糞肥先分解利用,粗、深的糞塊長期慢慢分解,有早有晚,不間斷地被根吸收利用,又長年源源不斷地為葉片提供二氧化碳,提高光合效率,增產(chǎn)增質(zhì),效果更佳。
8. 適當晚收,增糖增色 果實糖分和皮色,集中在采前3周內(nèi)急劇變化。調(diào)查表明,晚采半個月的果,糖度可增加1~2個百分點,風味濃厚,蠟粉增厚,皮色光亮,有粘膩感,口味變重。且能增產(chǎn)1%,又而貯耐運。