一、深施和淺施相配合 葡萄施肥根據(jù)肥料種類的不同,可采用深施或淺施的方式施入。化學(xué)肥料具有分解快,易吸收,同時也有易揮發(fā)的特點。生長期在距葡萄主蔓0.8-1米范圍內(nèi)開溝施放,然后覆土。農(nóng)家肥在冬季樹體休眠,結(jié)合翻園將肥料與表土混合撒施。改變溝施農(nóng)家肥濃度大、分解慢,根系伸展受阻,有時還容易還造成燒根的缺點。撒施還可以改善表土的深化性狀,使土壤疏松,減少板結(jié),提高植株的抗旱性能。
二、花前灌水不宜多花前結(jié)合施肥進(jìn)行灌水是提高葡萄座果率的有效措施。灌水量應(yīng)適宜。開花前即使干旱,氣溫較高,但土壤溫度相對較低,灌水后抑制土壤溫度上升,影響根系活動,降低了根系對肥料的吸收,故此時灌水量不宜過大。因此期葉片生長發(fā)育加快,對微量元素鐵的需要較多,灌水使土壤溫度過低,鐵元素吸收受阻,易出現(xiàn)葉片黃化,表現(xiàn)出缺鐵癥狀。同時灌水量過多,致使田間濕度加大。如果確因氣溫較高,土壤缺墑需灌水時,最好采取隔行澆水的辦法,能有效降低園內(nèi)溫度,減少病害的侵染機(jī)率。
三、高溫缺墑慎施肥 果實成熟前期施速效磷鉀肥既能提高果實品質(zhì),又能增強(qiáng)樹體抗病能力。但此期氣候一般干燥、溫度高,土壤墑情不好。施肥后灌水若不及時,由于土壤水分不足,根系吸收的肥料濃度大,易出現(xiàn)施肥后葉緣枯焦,表現(xiàn)出鹽害癥狀。使葉片功能受損,影響光合作用,進(jìn)而影響果實品質(zhì)。同時葉片抗病性能降低。若后期多雨,葉片病害發(fā)生嚴(yán)重,甚至引起葉片早落。施肥應(yīng)在灌水后土壤不粘時適時施入,或施肥后及時灌水。
四、肥料選用應(yīng)適宜 花期施肥應(yīng)以磷肥為主,配合硼、鋅、鐵等中微量元素,當(dāng)新梢節(jié)間長短適宜,葉片肥大色綠時應(yīng)少施或不施氮肥。反之,應(yīng)配合施用適量的氮肥。果實著色期以磷鉀肥為主。采果后施入適量的氮磷鉀三元復(fù)合肥,促使果樹體機(jī)能早恢復(fù),防止早衰。葡萄是需鉀較多的果樹,施用鉀肥時以硫酸鉀為好。實踐證明氯化鉀施用后果皮厚,后味有澀麻感。應(yīng)盡量少施或不施氯化鉀。