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      葡萄抗病栽培技術(shù)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-22
      核心提示:據(jù)對(duì)白香蕉、白醇、大紫、巨峰、康拜爾早生、紅富士、玫瑰香、藤稔、京早晶、黑虎香、玫瑰露、龍眼、雷司令等品種觀察調(diào)查,從生產(chǎn)實(shí)踐中也看出品種間的抗病性差異。
       1.品種選擇
       
        據(jù)對(duì)白香蕉、白醇、大紫、巨峰、康拜爾早生、紅富士、玫瑰香、藤稔、京早晶、黑虎香、玫瑰露、龍眼、雷司令等品種觀察調(diào)查,從生產(chǎn)實(shí)踐中也看出品種間的抗病性差異。
       
        1.1 黑痘病。在歐美雜交種上感病輕。巨峰、先鋒、紅富士、玫瑰露、白香蕉、金后、黑奧林、8611、8612、夏黑、希姆勞特、京亞、黑虎香、早生高墨、貴人香、黑豐、康拜爾等品種較抗。恍〖t玫瑰、意大利、玫瑰香、新玫瑰、葡萄園皇后等品種中度感。积堁、無核白、無籽露、大粒白等品種感病重。
       
        1.2 炭疽病。在歐亞種上普遍易感病,且感病重,早熟品種均有一定抗病能力。無核白、雷司令、黑罕、龍眼、玫瑰香、雞心、牛奶葡萄等品種發(fā)病較重;早生高墨、黑奧林、龍寶、水晶、紅富士等品種感病較輕;8612、8611、夏黑、希姆勞特、京亞、京優(yōu)、金超、黑豐、先鋒、巨峰、藤稔、康拜爾、吉豐18等品種具有一定抗性。
       
        1.3 霜霉病。白香蕉、玫瑰香為中度感病品種;8612、8611、夏黑、希姆勞特、京亞、黑奧林、紅富士、黑豐、玫瑰露、龍寶、先鋒、巨峰等品種為中度抗;康拜爾、北醇為高抗品種。
       
        1.4 白腐病。在歐亞種上易感病,歐美品種較抗。幻倒逑阆盗、龍眼等品種中度感病。
       
        1.5 其他。歐亞種較抗銹病,歐美種普遍感病。巨峰、先鋒、黑奧林、康拜爾感病重;北醇、康拜爾早生;白香蕉中度感病;紅富士、玫瑰香較抗銹病。白粉。缓诤备胁≥^重,玫瑰香、金后感病較輕。
       
      2.地勢(shì)選擇與整地改土
       
        葡萄是多年生藤本植物,喜光,在陽光充足,地勢(shì)開闊高燥,空氣暢通,排灌方便,土質(zhì)疏松,透水性良好的沙質(zhì)壤土或有機(jī)質(zhì)含量高的石礫壤土上種植,感病較輕。溝谷地或水稻田種葡萄,如不抬高畦面,開設(shè)排水系統(tǒng),其病害多,且發(fā)病重。葡萄栽培在5~20度斜坡地上感病較平地輕,15度坡地最為合適。坡向不同,其光照、濕度;熱量、風(fēng)量也不同,感病輕重也有差異。一般南坡、東南坡和西南坡發(fā)病較輕,北坡、東北坡和西北坡較陰冷,濕度大,感病較重。經(jīng)多年多點(diǎn)觀察發(fā)現(xiàn),葡萄的定植行向與發(fā)病輕重有較大關(guān)系。一般都認(rèn)為南北向較好,但在丘陵地區(qū)常常受地形地勢(shì)制約,使南北行向不通風(fēng)。因此,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂蛱攸c(diǎn),找準(zhǔn)種植地5-7月的風(fēng)向,順風(fēng)向確定定植行向,以利通風(fēng),降低園地濕度,才有利于減輕病害。同時(shí),深溝高畦式栽培也是降低園地濕度減輕病害的重要措施。
       
      3.適當(dāng)擴(kuò)大行距,提高結(jié)果部位
       
        經(jīng)多年觀察認(rèn)為,以籬架栽培發(fā)病較輕,單臂籬架又較雙臂籬架發(fā)病輕。同時(shí),南方高溫多濕地區(qū)栽植葡萄,行距要適當(dāng)擴(kuò)大。通常認(rèn)為行距與架高相等為宜,但筆者認(rèn)為,籬架高度可以控制在1.0-2.2米,而行距則不能低于1.7 米,以2.0米以上為好,否則,葡萄行內(nèi)通透性差,發(fā)病重。另據(jù)觀察,葡萄病害的發(fā)生以籬架下部近地面為重,如白腐病的大部分病穗分布在距地面40厘米以下的果穗上(約占病穗總數(shù)的80%);黑痘病、炭疽病等在距地面80厘米以下病穗比例也在60%-80%,因此,提高結(jié)果部位是減輕病害的重要措施。將果穗位置控制在90-120厘米,新梢位置調(diào)整到110-150厘米處,籬架高度不超過200厘米為宜。
       
      4.密植疏枝,控蔓定芽
       
        葡萄植株的長(zhǎng)勢(shì)隨品種不同而異,為了減輕病害,應(yīng)以保持中庸樹勢(shì)為原則進(jìn)行修剪。生產(chǎn)上為了提高前期產(chǎn)量,多采用密植栽培,這是無可非議的。如“密不透風(fēng)”,三五年后就會(huì)出現(xiàn)“枝密病重”的不利現(xiàn)象,有不少葡萄園因此毀園。因此,密植目的一旦達(dá)到,就要立即疏株,保持合理的枝條密度。南方栽培葡萄的留枝密度應(yīng)比北方低10%-20%。在留蔓修剪上,要堅(jiān)持“密株不能密蔓,密蔓不能密芽(冬芽留量)”的原則。每株先留單蔓,株展擴(kuò)大后,從單株單蔓逐步擴(kuò)展為2-3蔓或3-4蔓,按栽植后第3年冬剪留芽量不超過10 000個(gè)/畝為宜。如按第3年后每株冬剪留芽量40個(gè)計(jì),第3年后保留株數(shù)在250株/畝。如定植時(shí)按行株距2米×0.5米,每畝定植666株,成活率按90%計(jì),有植株600株左右,那么在第3年秋應(yīng)計(jì)劃疏除350余株。疏株工作主要在栽后的第3-5年,每年疏除量可按上述方法計(jì)算,第5年后植株量即可定型,但又需要接著開展枝蔓更新工作。另外,為了有效控制枝蔓數(shù)量,必須加強(qiáng)夏季修剪,對(duì)主梢多次摘心,以增粗結(jié)果主蔓,對(duì)副梢留1-2葉反復(fù)摘心,及早抹除無用副梢。
       
      5.增加有機(jī)質(zhì)含量,減少氮肥用量
       
        經(jīng)調(diào)查認(rèn)為,葡萄種植在有機(jī)質(zhì)含量達(dá)2%以上的土壤上,才能表現(xiàn)出樹勢(shì)健壯,抗病力強(qiáng),產(chǎn)量高,品質(zhì)好;才有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔葡萄。大面積生產(chǎn)上達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)的園地很少,為了增加產(chǎn)量,往往以追施化肥為手段,結(jié)果不少葡萄園造成施氮過量,反而加重霜霉病、黑痘病等的危害。因此,增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,減少氮肥用量是防病抗病的有效途徑。
       
      6.注意土壤排水,降低園地濕度
       
        在4-8月葡萄生長(zhǎng)期,應(yīng)隨時(shí)注意排水,保持排水溝暢通。同時(shí),排水溝應(yīng)具備不小于5%的比降,可根據(jù)園地大小,按1-3級(jí)分別設(shè)立排水溝,以達(dá)到雨停后溝內(nèi)無明水為原則。如溝內(nèi)長(zhǎng)期漬水,園地濕度大,很容易感病或加重病害。
       
      7.加強(qiáng)冬季清園,注意園地衛(wèi)生
       
        入冬前將枯枝落葉、病蟲枝蔓、果穗、病株殘?bào)w等清除于園地外集中燒毀后,對(duì)土壤進(jìn)行消毒、深翻。消毒方法:用50%福靈雙1份、硫磺粉1份、碳酸鈣2份混合均勻后噴施地面,用量為1.5~2.0公斤/畝。生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)結(jié)合修剪及時(shí)徹底摘除病果、病葉及病蔓,并集中燒毀。

      8.有的放矢,適時(shí)施藥
       
        要根據(jù)病害的發(fā)生規(guī)律,有的放矢,適時(shí)施藥。生產(chǎn)上以萌芽前噴一次波美3-5度石硫合劑后,于展葉后(平均3葉時(shí))噴施科博或大生、霉能靈、仙生、福星等2次,每隔7-8天一次,控制初侵染。在發(fā)病盛期一般用大生+銳勁特或消菌靈、霉能靈、瑞毒靈等農(nóng)藥控制。葡萄病害在南方地區(qū)防治困難的一個(gè)重要原因是5-6月雨天多,藥效難以發(fā)揮。據(jù)試驗(yàn),在雨前噴施保護(hù)劑(如科博、大生、百菌清、百可得等),雨后立即噴施內(nèi)吸性強(qiáng)的治療劑(如福星、世高、霉能靈、仙生、消菌靈等),其效果較為理想。藥劑應(yīng)輪換交替使用,尤其是內(nèi)吸劑的連續(xù)使用不可超過兩次。  
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