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冬至到大寒是枇杷的開花時節(jié)。由于花梗粗細不同，著生其上的花朵也有大小強弱之分，結出的果實也隨之形成大小果。小果品質、外觀均達不到優(yōu)質果的要求，經濟效益差；在蕾期至花期進行人工疏花，是獲取優(yōu)質果的重要措施。
花穗頂部蕾小花小，是疏花的重要部位。從穗頂部往花穗基部5-15厘米段均須摘除。其次視花穗各部位花梗的粗細來決定疏除的多少，凡是花梗細弱的花蕾均應疏除。
一個花穗要保留多少花朵數(shù)，一要看樹齡，二要看樹勢，三要看花量。幼齡掛果樹，因樹勢強旺，花量不多，每個花穗可按收獲0.5-0.7公斤的果留花。如長虹3號品種，單個枇杷果實重量可達40-60克，一個花稔以留15-18朵花為宜。以后還可疏除30%的小果，仍能獲得上述產量。如留花過多，果實偏小，品質差。結果樹，樹勢強旺的，每個花穗按產0.5公斤果計留花，一般12-16朵；樹勢弱的留8-12朵。在這個范圍內的留花均有機會獲得大果。疏果順序：從上到下，從里往外，盡量減少人為操作對已疏花穗造成碰撞而落花。
疏花后，因氣候還是處于冬季低溫期，須重視提高穗部溫、濕度和補充糖分。選擇晴天多云天氣，用2%過磷酸鈣浸出液加0.2%的白糖作葉面肥噴施。噴施重點部位在花稔、葉背。同時在謝花時，株施復合肥0.5-1.5公斤促進果實膨大。氣溫上升到12℃以上時，把蓋住果穗的葉片摘除，使果穗光照充分，有利糖分增加，果實增甜，提高品質。
