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冬至到大寒是枇杷的開(kāi)花時(shí)節(jié)。由于花梗粗細(xì)不同，著生其上的花朵也有大小強(qiáng)弱之分，結(jié)出的果實(shí)也隨之形成大小果。小果品質(zhì)、外觀均達(dá)不到優(yōu)質(zhì)果的要求，經(jīng)濟(jì)效益差；在蕾期至花期進(jìn)行人工疏花，是獲取優(yōu)質(zhì)果的重要措施。
花穗頂部蕾小花小，是疏花的重要部位。從穗頂部往花穗基部5-15厘米段均須摘除。其次視花穗各部位花梗的粗細(xì)來(lái)決定疏除的多少，凡是花梗細(xì)弱的花蕾均應(yīng)疏除。
一個(gè)花穗要保留多少花朵數(shù)，一要看樹(shù)齡，二要看樹(shù)勢(shì)，三要看花量。幼齡掛果樹(shù)，因樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺，花量不多，每個(gè)花穗可按收獲0.5-0.7公斤的果留花。如長(zhǎng)虹3號(hào)品種，單個(gè)枇杷果實(shí)重量可達(dá)40-60克，一個(gè)花稔以留15-18朵花為宜。以后還可疏除30%的小果，仍能獲得上述產(chǎn)量。如留花過(guò)多，果實(shí)偏小，品質(zhì)差。結(jié)果樹(shù)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺的，每個(gè)花穗按產(chǎn)0.5公斤果計(jì)留花，一般12-16朵；樹(shù)勢(shì)弱的留8-12朵。在這個(gè)范圍內(nèi)的留花均有機(jī)會(huì)獲得大果。疏果順序：從上到下，從里往外，盡量減少人為操作對(duì)已疏花穗造成碰撞而落花。
疏花后，因氣候還是處于冬季低溫期，須重視提高穗部溫、濕度和補(bǔ)充糖分。選擇晴天多云天氣，用2%過(guò)磷酸鈣浸出液加0.2%的白糖作葉面肥噴施。噴施重點(diǎn)部位在花稔、葉背。同時(shí)在謝花時(shí)，株施復(fù)合肥0.5-1.5公斤促進(jìn)果實(shí)膨大。氣溫上升到12℃以上時(shí)，把蓋住果穗的葉片摘除，使果穗光照充分，有利糖分增加，果實(shí)增甜，提高品質(zhì)。
