授粉  桃開(kāi)花期，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)陰雨和低溫天氣，給正常授粉帶來(lái)障礙。這對(duì)無(wú)花粉品種來(lái)說(shuō)，矛盾更為突出。為使桃高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須進(jìn)行人工授粉。

 

　　具體辦法是：把花粉收集后，當(dāng)全樹(shù)有50％以上的花開(kāi)放時(shí)，人工點(diǎn)花。先開(kāi)花的樹(shù)先點(diǎn)，一次授完。每做一大枝，劃上標(biāo)記，避免重復(fù)或遺漏。長(zhǎng)果枝點(diǎn)6～8朵，中果枝點(diǎn)3～4朵，短果枝點(diǎn)2～3朵，保證座果均勻。授粉后不久若下雨或遇晚霜，要重復(fù)一次，效果更好。

 

　　疏果  桃座果多時(shí)，在4月底至5月中旬（硬核前）必須疏果。

 

　　具體辦法是：一般短果枝留1個(gè)果，中果枝留1～3個(gè)果，長(zhǎng)果枝留3～5個(gè)果，徒長(zhǎng)性結(jié)果枝可酌情多留，把畸形果、蟲(chóng)眼果、小果、上生果、并生果疏去。晚熟品種為了減少用藥，提高品質(zhì)，疏果后還可采用套袋培育。

 

　　采收  內(nèi)銷鮮桃一般8成熟度采收為宜，即白桃果皮大部分泛白；加工黃桃6～7成熟度采收為好，淡黃色，采后在常溫下放1～2天，果色變黃即可加工。