水果苤藍是20世紀90年代末從歐洲引進的特菜新品種,以膨大的肉質(zhì)球莖和嫩葉為食用部位,球莖脆嫩、清香爽口、營養(yǎng)豐富,適宜涼拌鮮食;嫩葉中營養(yǎng)也很豐富,適宜涼拌、炒食和做湯。生育期短,病害少,種植容易。品種較好的有:
1、利浦:從荷蘭引進,球莖扁圓型,表皮淺黃綠色,葉片淺綠色,株型上傾,適宜密植,單球重500克左右,口感脆嫩、微甜,品質(zhì)極佳,抗病性較強,定植后60天可采收。
2、紫苤藍:球莖圓型或高圓型,表皮紫色,葉片綠色,果肉白色,品質(zhì)較好,病害輕,定植后60天可采收。
栽培技術要點:
播種育苗:可進行春保護地、春露地、秋露地、秋冬保護地栽培。采用穴盤育苗,或采用普通苗床育苗,在兩片真葉時分苗1次,調(diào)節(jié)適宜的溫度,及時澆水、追肥,苗齡30天左右、5-6片真葉時定植。
施肥定植:每667平方米(1畝)施腐熟有機肥2000公斤以上,做成1.3米寬的平畦,低畦易澇的地塊做成瓦壟高畦。每畦3行,行距35-45厘米,株距30厘米,每667平方米栽5500-6000株。
田間管理:緩苗后中耕1-2次,然后蹲苗10天左右。蹲苗后及時澆水,球莖開始膨大期要均勻澆水,小水勤澆,保持土壤濕潤,待心葉不再生長接近成熟時停止?jié)菜。球莖開始膨大時追肥1次,每667平方米穴施有機肥200公斤或復合肥25公斤。葉面噴施2-3次0.3%磷酸二氫鉀液,及時防治蚜蟲和甘藍夜蛾。心葉不再生長時及時采收。