碘化鉀染色法 在梨樹休眠期，取當(dāng)年生枝條（粗度為0.5~1厘米）和老化的根，切成薄片。先點上革蘭氏溶液，然后滴上5%的碘化鉀溶液進行染色，從染色深淺的程度來判斷樹體貯藏養(yǎng)分的多少。顏色越深表明貯藏的養(yǎng)分越多，樹勢越壯；顏色越淺表明貯藏的養(yǎng)分越少，樹勢越弱。

枝條外表觀察法 大多數(shù)當(dāng)年生枝條粗壯而有明亮的光澤，枝條的“尖削度”越小，表明枝條貯藏的養(yǎng)分越多；“尖削度”越大，且枝條的先端有絨毛，芽體瘦小，表明貯藏的養(yǎng)分越少。

枝條彎曲比較法 將樹體外圍的發(fā)育枝進行彎曲比較，曲部偏于先端部分，表明枝條貯藏的養(yǎng)分多；越靠下部彎曲的枝條，表明貯藏的養(yǎng)分越少，即使這種枝條粗壯且數(shù)量多，也不能表明貯藏的養(yǎng)分多。

手感觀察法 用剪枝剪短截粗度和部位相同的枝條，修剪時感覺枝條硬度較大且費力，木質(zhì)部白色、厚、髓心小而充實，表明枝條貯藏的養(yǎng)分多，樹勢強壯；反之，修剪時感覺枝條軟而省力，木質(zhì)部綠色、薄、髓心大而松軟，則表明枝條貯藏的養(yǎng)分少，樹勢較弱。

觀察花芽法 整個樹體花芽適量，約有50%的芽是花芽，而且花芽飽滿充實，鱗片光滑，包得緊密，有光澤且色深，用手握有緊實感，表明樹體貯藏的養(yǎng)分多，樹勢強壯；反之，花芽或過多或過少，膨松，有絨毛，鱗片有光澤但色淺，則表明樹體貯藏的養(yǎng)分少，樹勢較弱。