1.控制溫、濕度。催芽期溫度保持在20℃～25℃，濕度保持90%以上，以后溫度提高到25℃～30℃，濕度降到60%～70%，特別是5～6片葉時應相對干燥。

2.合理修剪。及時抹芽、除副梢，對旺枝進行多次摘心，并壓平生長，也可對其環(huán)剝，冬剪采用中短梢修剪，適當應用長梢修剪。

3.合理施肥。嚴格控制氮肥用量，施有機肥和磷鉀肥。

二、坐果率低葡萄徒長削弱了其生殖生長，在控制好徒長的基礎上，通過開關通風口加大通風量，擦洗棚膜上的水珠、塵埃，增強膜的透光。有條件的可采取人工補光(用3根60瓦日光燈并聯懸在植株上45～60厘米處，每天補光2～3小時)，提高葡萄的凈光合效能，促進葡萄坐果和果實發(fā)育。

三、著色差增加著色度應從提高葡萄營養(yǎng)水平和改善光照兩方面著手。

1.提高營養(yǎng)水平。嚴格控制產量，確保合理負載，畝產控制在1500公斤，保證壯枝結果且以1枝1穗為好。

2.及時排濕。及時排濕有利于葉片光合作用順利進行，提高葉片的光合產物。

3.增加光照。枝蔓適時上架，副梢及時、合理摘心，防止枝蔓間的遮陰和棚內郁閉，以利增加光照。著色期摘除遮光葉、疏除遮光枝等均可促進著色。

4.噴著色增糖劑。部分果粒轉色期，噴150～300倍著色增糖劑，4～5天開始著色，6～7天后全面著色。

四、萌芽、抽梢不整齊。一般采用中長梢修剪，并剪在飽滿芽處。多留結果母枝，以便萌芽后抹除相差太大的枝梢。選留下萌芽大體相近的枝梢。

五、藥害發(fā)生偏重。主要有褐斑、霜霉、黑痘和白腐病，棚內高溫多濕是誘發(fā)病害的主要原因，除催芽期外應加強通風降濕。葡萄棚室管理中病害預防顯得尤為重要，定時噴布殺菌劑并注意藥劑交替使用，避免病菌產生抗藥性，提高綜合防治效果。