在沒有進行蘋果套袋的果園采摘后進行人工著色，可提高果實著色度。經過人工著色后，有的近似自然色，有的優(yōu)于自然色。蘋果人工著色，具有用工少、方法簡便、提高果實品級等優(yōu)點。其方法是；

1、選擇寬敞、通風、平壩的地方，鋪3至3.5厘米厚的細沙，沙面要平。

2、將未著色的蘋果果頂向上，果柄向下，果實間稍留空隙，單層排列在沙上，每天早晚用干凈噴霧器向果面各噴一次清水。日出后（上午8―9時）用草苫遮蓋，避免陽光照射，防止發(fā)生日燒病。日落前提開，使果面晚上著露水，增加晝夜溫差。

3、為減少遮蓋時對果面的摩擦，可搭架，架高離地面35厘米，上蓋草苫。

4、一般經過5―7天著色成功。