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一、幼樹定干整形
1.定干。棗樹定植以后，由于生長比較緩慢，前期不到粗度或生長不夠旺盛，可不必剪截，多留些枝條，使其盡快加粗增高。當(dāng)樹高達(dá)1.5～2米、干徑粗達(dá)2～3厘米時(shí)，在適當(dāng)高處截頭，即定干。一般純棗園在1～1.2米處定干，間作園在1.2～1.4米處定干，密植園可不定干。剪口下15～25厘米為整形帶，在整形帶中由基部去掉4～5個(gè)二次枝，促使主干上的主芽萌發(fā)新的棗頭，以培養(yǎng)主枝。
2.整形。定干后第二年選留一個(gè)生長直立粗壯的枝做中心枝，下部留3～4個(gè)方向好、角度適宜的枝做第一層主枝，其他的全部疏除。待這些枝生長強(qiáng)壯后，再在第三至四年用與定干同樣的促枝方法在主枝上配備側(cè)枝和二層主枝。
二、結(jié)果期棗樹的修剪
1.初結(jié)果期棗樹。主要是減少營養(yǎng)物質(zhì)消耗，提高產(chǎn)量。所以應(yīng)對(duì)中心干、主側(cè)枝及大型結(jié)果枝條以外的過密的發(fā)育枝進(jìn)行疏間，有空間的保留，剪除頂芽。
2.盛果期棗樹。主要是保持樹冠良好的通風(fēng)透光條件，使枝葉密度適當(dāng)，讓結(jié)果枝大量結(jié)果并有計(jì)劃地進(jìn)行結(jié)果枝系的復(fù)壯和更新，使結(jié)果枝維持更長的結(jié)果年限。具體方法：一是清除徒長、輪生、交叉、并生、重疊大枝；二是疏、截細(xì)弱枝和過密枝；三是對(duì)骨干大枝攔頂和適當(dāng)回縮；四是培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝系和結(jié)果母枝。
結(jié)果更新期主要是延遲樹體衰老，延遲結(jié)果，所以多采用回縮的方法，對(duì)部分下垂骨干枝予以回縮，其他衰弱枝也相應(yīng)回縮。一般回縮至生命力較強(qiáng)的棗股狀芽處�；乜s骨干枝后促生出新棗頭，可逐漸培養(yǎng)成主枝延長枝和側(cè)枝，充實(shí)內(nèi)膛補(bǔ)充空間。若骨干枝上出現(xiàn)了更新枝，可直接回縮到更新枝處。
三、老樹更新修剪 老樹更新修剪是對(duì)不同程度衰老樹的修剪措施，根據(jù)有效棗股的數(shù)量分別采取相應(yīng)的更新修剪措施。
1.輕更新。當(dāng)有效棗股在1000～1500個(gè)時(shí)，可采取輕度回縮的辦法，剪掉各骨干枝總長的1/3，即可增強(qiáng)樹勢(shì)，繼續(xù)結(jié)果。
2.中更新。當(dāng)有效棗股在500～1000個(gè)時(shí)，可采取中度回縮的辦法，在各骨干枝上選生命力強(qiáng)、向外伸展的狀股和潛伏芽處鋸掉總長的1/2，使其萌發(fā)新枝，同時(shí)加強(qiáng)樹體管理，養(yǎng)樹1～2年(不開甲)，可恢復(fù)樹勢(shì)，正常結(jié)果。
3.重更新。一般有效棗股在300～500個(gè)時(shí)，要采取重更新的辦法，同樣選壯股和潛伏芽處，鋸掉各骨干枝的2/3，使其萌生新枝，重新形成樹冠，然后加強(qiáng)樹上樹下管理，養(yǎng)樹2年(不開甲)即可恢復(fù)正常結(jié)果。
對(duì)老樹進(jìn)行更新，要注意主從關(guān)系，依序進(jìn)行。剪口要用接蠟涂好，以免傷口龜裂，存雨水腐爛。骨干枝更新要一次完成，不可分批輪換進(jìn)行。最重要的是，更新修剪應(yīng)在加強(qiáng)地下肥水管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行。
四、放任樹修剪 長期放任的棗樹，大多有樹無形，主側(cè)不清，小枝、老枝、焦梢雜亂，花多果少，產(chǎn)量不高。因此修剪時(shí)要掌握“既照顧當(dāng)前產(chǎn)量，又要逐步改造的原則”。
具體方法是：先疏除過密枝。把嚴(yán)重衰老、衰弱沒有發(fā)展前途的過密的骨干枝疏掉。然后對(duì)保留下來的骨干枝要根據(jù)情況予以處理。對(duì)過密的、下垂的、干枯的實(shí)行疏間或回縮。回縮不能過重，以免過多影響產(chǎn)量。骨干枝處理后，對(duì)內(nèi)膛小枝要盡量多保留，這樣可以保證結(jié)果能力。對(duì)樹上現(xiàn)有的徒長枝，要選生長壯、方向好的進(jìn)行培養(yǎng)，以代替已經(jīng)衰老的骨干枝擴(kuò)大樹冠。過多的徒長枝也要適當(dāng)剪除，剩下的要根據(jù)空間大小適當(dāng)短截或攔頂，將其培養(yǎng)成為結(jié)果枝系。
