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      甜櫻桃品種的選擇與搭配

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-11-18
      核心提示:一般情況下,甜櫻桃的主栽品種要求具有果個大、顏色深、抗裂果、風味佳、耐貯運等特性,但事實上,任何一個品種都不可能完美無缺。
           一般情況下,甜櫻桃的主栽品種要求具有果個大、顏色深、抗裂果、風味佳、耐貯運等特性,但事實上,任何一個品種都不可能完美無缺。肉質(zhì)硬度大的品種,一般貯運性能雖好,但往往裂果較嚴重;色澤鮮紅艷麗的品種,商品價值雖高,但易遭鳥害;果個大的品種,雖受市場歡迎,但易受碰壓傷。因此,選用品種時,首先考慮主要經(jīng)濟性狀,對可能出現(xiàn)的不良性狀,通過采用品種間的合理搭配和運用綜合的栽培管理技術(shù)予以克服。此外,不同地區(qū)生態(tài)條件差別較大,生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的問題也不盡相同,在選擇品種時還要考慮當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境條件。

      一、成熟期。根據(jù)成熟期的早晚分為早熟、中熟、晚熟三類。如在魯中南地區(qū),早熟品種的成熟期多在雨季到來前,一般不容易發(fā)生裂果。中熟品種果實發(fā)育期50~60天,晚熟品種果實發(fā)育期超過60天,最長可達80天。目前,生產(chǎn)中多選擇早熟品種,但是應(yīng)注意早中晚品種的合理搭配,延長鮮果供應(yīng)期。

      二、果個大小。甜櫻桃單果重一般都在5克以上,最大果重可達20克,多數(shù)品種單果重在9~l1克。對小果型的甜櫻桃,只有果大才能賣好價,因而在選擇品種時,果個大小是重要的考慮因素。目前生產(chǎn)上,早大果、紅燈、布魯克斯、薩米脫、雷尼、賓庫、友誼等,均為大果品種。

      三、抗裂果。在甜櫻桃生產(chǎn)中,裂果是影響果實品質(zhì)的一個非常重要的因素。品種間抗裂果性有一定差異。萊州早紅、甜心、拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種,都是抗裂果的品種。布魯克斯、雷尼裂果較重。

      四、色澤。甜櫻桃根據(jù)色澤可以分為紫、紅、黃三類,或者分成深色、淺色兩類。按人們的愛好和消費習慣,深色(紅色或紫色)品種比淺色(黃色)品種更有競爭力,因此,生產(chǎn)中應(yīng)以深色品種為主。早大果、紅燈、美早、桑提娜、先鋒、甜心、賓庫、拉賓斯、薩米脫等都是較好的深色品種。但淺色品種中不乏一些豐產(chǎn)、果較大、肉硬、風味好的優(yōu)良品種,如佐藤錦、煙臺1號等,無疑也可作為主栽品種發(fā)展。

      五、豐產(chǎn)性。薩米脫、桑提娜、友誼、拉賓斯、先鋒、芝罘紅、紅豐、雷尼、紅燈等品種在正常年份,都是比較豐產(chǎn)的品種。

      六、果實風味。甜櫻桃以甜味為主,酸甜味濃,就目前品種來看,佐藤錦的風味最佳,布魯克斯、紅寶石甜味濃,早大果、雷尼、黃玉、賓庫、拉賓斯、先鋒、友誼等的風味也屬上乘,紅燈風味淡,紅蜜僅有甜味。

      編輯:foodqa

       
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      關(guān)鍵詞: 甜櫻桃 品種 選擇
       

       
       
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