對老棗樹進(jìn)行更新，長而瘦弱的枝組，應(yīng)回縮復(fù)壯；已無利用價(jià)值的干枯枝和瘦弱枝，全部疏除；斷枝的舊傷口或殘樁，應(yīng)平茬修整，并涂保護(hù)劑。具體修剪，因樹而異。

一、一般大枝光禿嚴(yán)重，中下部沒有可用的二級骨干枝的，按疏層形選出兩層主枝或按圓頭形選出4至5個主枝，各回縮2/3至1/2。鋸口下如無分枝，要選留1個直立或斜生的棗拐，并在其基部選擇1個方向適宜的棗股處短截，作為剪口枝。

二、大枝光禿不太嚴(yán)重的老枝，最好能保留主枝和側(cè)枝兩級骨干枝，然后再按上法對主側(cè)枝進(jìn)行回縮。

三、大枝和主干均受損壞不能利用，但根系尚好的大枝，可從平地鋸掉，使之發(fā)生萌蘗。當(dāng)年可生長到1.5米以上，比重新栽幼樹生長快。夏季對其進(jìn)行除萌，選留一個或暫選兩個萌蘗，加速傷口愈合，并培土保護(hù)，以防折斷或損壞。

老樹更新，不論采取哪一種方法，都要加強(qiáng)土、肥、水管理，才能達(dá)到更新復(fù)壯的目的。