1.后期管理
葡萄生長(zhǎng)后期要嚴(yán)格控制樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),促進(jìn)花芽分化,這是保證翌年產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。要在嚴(yán)格土肥水管理的基礎(chǔ)上,采取控梢摘心、疏除部分過(guò)密枝和無(wú)用枝、摘除部分老葉等辦法控制樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),并慎防冬芽萌發(fā),使架面通風(fēng)透光、枝條充實(shí)。并進(jìn)行葉面追肥,以磷肥、鉀肥為主,葡萄采收前一個(gè)月每隔10~15天噴施一次,連噴2~3次,提高果實(shí)含糖量,增加產(chǎn)量;采果后連噴2~3次,促進(jìn)枝條成熟,有利于養(yǎng)分積累和提高樹(shù)體抗寒能力,能夠安全的越冬。
2.適時(shí)中耕
葡萄在生長(zhǎng)發(fā)育后期,常常遇到多雨天氣,造成土壤板結(jié),適時(shí)中耕除草可防澇和改善根系的生長(zhǎng)環(huán)境,增加土壤的透氣性,且能及時(shí)消滅雜草,減輕病蟲(chóng)危害。
3.水肥管理
在水的管理方面要注意果粒進(jìn)入膨大期后細(xì)水勤灌,有條件者可在葡萄園內(nèi)覆草、覆膜,既可保墑,又可防止因土壤含水量變化太大導(dǎo)致的裂果;遇暴雨要及時(shí)排水防澇;适瞧咸褕@施肥中最重要的一環(huán),基肥在秋天施入,從葡萄采收后到土壤封凍前均可進(jìn)行。但生產(chǎn)實(shí)踐表明,秋施基肥愈早愈好;释ǔS酶斓挠袡C(jī)肥(廄肥、堆肥等)在葡萄采收后立即施入,因?yàn)榇藭r(shí)根系進(jìn)入新的生長(zhǎng)高峰期,施基肥斷根容易愈合并可發(fā)出部分新根,而且能增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備,有利于翌年葡萄樹(shù)萌芽、開(kāi)花和新梢前期生長(zhǎng)。施肥時(shí)并加入一些速效性化肥,如硝酸銨、尿素和過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀等;蕦(duì)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)、促進(jìn)根系吸收和花芽分化有良好的作用。
施基肥的方法有全園撤施和溝施兩種,可結(jié)合土壤深翻改良采取條狀、環(huán)狀或放射狀溝施、穴施的方法進(jìn)行。棚架葡萄多采用撒施,施后再用鐵鍬或犁將肥料翻埋。撒施肥料常常引起葡萄根系上浮,應(yīng)盡量改撒施為溝施或穴施;h架葡萄常采用溝施。方法是在距植株50厘米處開(kāi)溝,寬40厘米、深50厘米,每畝施腐熟有機(jī)肥25~50公斤、過(guò)磷酸鈣250公斤、尿素150公斤。一層肥料一層土依次將溝填滿。為了減輕施肥的工作量,也可以采用隔行開(kāi)溝施肥的方法,即第一年在第一、三、五 行挖溝施肥,第二年在第二、四、六 行挖溝施肥,輪番溝施,使全園土壤都得到深翻和改良。
4.病蟲(chóng)防治
葡萄采收前后管理的關(guān)鍵是保果保葉。此期病蟲(chóng)害防治重點(diǎn)應(yīng)是白腐病、炭疽病、霜霉病和紅蜘蛛、葉蟬等,可選用藥劑有:50%多菌靈600倍液、或70%甲基托布津600倍液、或78%科博600倍液、或80%噴克600倍液、或1:0.5:200倍波爾多液等,每隔10~15天噴藥一次。同時(shí),要及時(shí)剪除病葉、病果。
5.適時(shí)采收
適時(shí)采收成熟的果實(shí),既可防止果實(shí)過(guò)度成熟而影響質(zhì)量,又能減少樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)消耗,有利于豎年春季的發(fā)芽、坐果和新梢、葉片的健壯生長(zhǎng)。
6.修剪清園
葡萄采收落葉后應(yīng)及時(shí)修剪和清理果園,撿除果袋,爛果,落葉,雜草等。對(duì)這些雜物進(jìn)行燒毀或深埋,能大大減少病菌的基數(shù),為翌年葡萄病蟲(chóng)防治打下良好的基礎(chǔ)。