1:不要失水 盡管葡萄植株在冬季呈休眠狀態(tài)，然而對(duì)于盆栽葡萄來(lái)說(shuō)，澆水管理仍不可放松。否則，一旦失水就會(huì)造成根系受損、芽眼干枯，從而嚴(yán)重影響葡萄的開(kāi)春生長(zhǎng)。此間澆水應(yīng)每周一次，使盆土保持微濕狀態(tài)，以滿足盆栽葡萄的需水要求。

2:增施基肥 為了保證來(lái)年葡萄植株生長(zhǎng)健壯，入冬后可以結(jié)合換盆追施一些發(fā)酵的有機(jī)肥料，如豆餅、雞糞、醬渣等。所用肥料數(shù)量不宜過(guò)多，每株葡萄可施100克�；�肥不要直接接觸盆栽葡萄的根系，最好放在花盆底下，然后用少量土將其覆蓋。

3:控制溫度 盆栽葡萄的環(huán)境溫度應(yīng)該控制在0℃～5℃，如果氣溫超過(guò)10℃則易使葡萄枝條上的芽眼過(guò)早萌動(dòng)，對(duì)葡萄來(lái)年的生長(zhǎng)、結(jié)果會(huì)有不良影響。

4:整形修剪 冬季為葡萄生長(zhǎng)極為緩慢的階段，此間也是修剪葡萄比較合適的階段，因?yàn)檫@時(shí)的樹(shù)液流動(dòng)趨于停滯狀態(tài)，傷口損失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少，修剪過(guò)的植株受到的傷害不大。可將交叉枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝剪去，然后再對(duì)結(jié)果主枝進(jìn)行修剪。一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)短梢要留一兩個(gè)芽，中梢要留4～6個(gè)芽，長(zhǎng)梢要留8～10個(gè)芽。經(jīng)過(guò)合理的整形修剪，盆栽葡萄不僅造型美觀，而且長(zhǎng)勢(shì)更強(qiáng)。