自然生長(zhǎng)的果樹(shù)，樹(shù)冠郁閉，枝條密生，交叉、重疊，內(nèi)膛空虛，樹(shù)勢(shì)衰弱；光照和通風(fēng)不良，病蟲(chóng)嚴(yán)重；產(chǎn)量不高，易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象，果實(shí)品質(zhì)低劣；不便于果實(shí)采收、疏花疏果和病蟲(chóng)害防治。通過(guò)合理整形修剪，幼樹(shù)可以加速擴(kuò)展樹(shù)冠，增加枝量，提前結(jié)果，早期豐產(chǎn)，并培養(yǎng)能夠合理利用光能、負(fù)擔(dān)高額產(chǎn)量和獲得優(yōu)良品質(zhì)果實(shí)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)；盛果期通過(guò)整形修剪，可使樹(shù)體發(fā)育正常，維持良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，生長(zhǎng)和結(jié)果關(guān)系基本平衡，實(shí)現(xiàn)連年高產(chǎn)，并且盡可能延長(zhǎng)盛果期年限；衰老樹(shù)通過(guò)更新修剪，可使老樹(shù)復(fù)壯，維持一定的產(chǎn)量。

通過(guò)整形修剪，可培養(yǎng)成結(jié)構(gòu)良好、骨架牢固、大小整齊的樹(shù)冠，并能符合栽培距離的要求。合理修剪可使新梢生長(zhǎng)健壯，營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝搭配適當(dāng)，不同類型、不同長(zhǎng)度的枝條能保持一定的比例，并使結(jié)果枝分布合理，連年形成健壯新梢和足夠的花芽，產(chǎn)量高而穩(wěn)定。合理修剪能使果樹(shù)通風(fēng)透光，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、大小均勻、色澤鮮艷。

整表修剪是果樹(shù)栽培技術(shù)中一項(xiàng)重要的措施，但必須在良好的土、肥、水等綜合管理的基礎(chǔ)上，才能充分發(fā)揮整形修剪的作用；而且必須根據(jù)樹(shù)種、品種、環(huán)境條件和栽培管理水平，靈活運(yùn)用整形修剪技術(shù)，其作用才能發(fā)揮出來(lái)。

果樹(shù)的產(chǎn)量，源于多個(gè)因素，就樹(shù)體來(lái)說(shuō)，葉片是極其重要的，它是葉綠素的載體，光的受體，能量轉(zhuǎn)換的加工廠。按照人類的需要，它是果樹(shù)獲得豐產(chǎn)的主要依據(jù)，它使眾多果樹(shù)樹(shù)形存在合理，是使其獲得產(chǎn)量主導(dǎo)因素。