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      果園地怎樣才能越種越肥

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-08-20
      核心提示:人所共知,土壤有機質(zhì)含量低,是制約中國蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題之一。
            人所共知,土壤有機質(zhì)含量低,是制約中國蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題之一。

      造成我國蘋果產(chǎn)區(qū)果園有機質(zhì)含量下降的主要原因是由以下兩方面造成的:

      一是黃河流域的土壤生物降解過程加劇了土壤貧瘠。中國東北地區(qū)無霜期短(120天左右),秋季很快進入有霜期,不利于微生物的降解活動,卻有利于土壤有機質(zhì)維持;西北及渤海灣兩個蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)均屬黃河流域,光照充足,降水適量,溫度適宜,無霜期較長(200~230天),這種生態(tài)條件雖然有利于優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn),但同樣有利于好氣微生物對土壤有機質(zhì)的降解(轉(zhuǎn)化為CO2而逸出土壤)。好氣微生物對土壤有機質(zhì)的降解效率高,如不及時向土壤補充有機物(肥),則加劇了土壤的貧瘠化。

      二是農(nóng)村有機肥源嚴(yán)重不足。隨著農(nóng)村體制的改革,牲畜的飼養(yǎng)逐漸由家庭轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)大戶或企業(yè),可用于果園的農(nóng)家肥嚴(yán)重不足。近幾年來,單就山東省來看,年產(chǎn)10萬噸以上的有機肥廠有10余家,遠遠不能滿足需求,同時還存在價格、質(zhì)量等問題。

      在當(dāng)前有機肥源嚴(yán)重不足的情況下,要全面提高山東省果園土壤有機質(zhì)含量,必須遵循自然規(guī)律,讓全省果園的小草長起來,有效借助自然的力量培肥地力。

      ①果農(nóng)的傳統(tǒng)觀念是果園清耕除草,將果園生草片面理解為生草與果樹爭肥爭水,把果園清耕除草、地面干干凈凈作為果園管理好的重要指標(biāo)之一。

      ②群眾對果園生草的迫切性與重要性認(rèn)識不到位,將果園生草片面理解為簡單、沒有科技含量的措施,僅僅是現(xiàn)代栽培模式的配套技術(shù)。

      ③喬砧密植、果園郁閉沒有小草生長的陽光。過去20多年,蘋果矮砧密植由于“建園成本高、技術(shù)不配套、土壤肥力低、樹干缺支柱、666.7m2產(chǎn)量難過3000kg、果農(nóng)不接受”等經(jīng)濟、技術(shù)及社會原因,沒能在我國有效推開,大面積推廣應(yīng)用喬砧密植,是導(dǎo)致果園郁閉的直接原因。

      ④市場與自然因素加劇了果園郁閉。目前蘋果收購基本上是根據(jù)果實大小定價格,化肥在增大果個方面的顯著作用使多數(shù)果園以化肥為主,有機肥投入不足,加之春旱秋澇及修剪技術(shù)不當(dāng),加劇了果園郁閉,且導(dǎo)致化肥(氮肥)低效利用、面源污染、土壤酸化。

      ⑤生草果園技術(shù)不配套。生草果園的管理與清耕除草果園明顯不同,特別在割草時間確定、割草機械化、割草前后的病蟲害防治及天敵保護方面應(yīng)進一步加強研究和完善技術(shù)。

      當(dāng)前普及典型經(jīng)驗是推廣果園生草制度的效方式。近年來,行內(nèi)對土壤有機質(zhì)含量重要性的認(rèn)識水平不斷提高,在山東、陜西及河北等蘋果主產(chǎn)區(qū)相繼進行了果園生草試驗,并初見成效,其中濟南軍區(qū)黃河三角洲生產(chǎn)基地(濟軍基地)和蓬萊園藝場的生草實踐具有典型性。

      濟軍基地位于黃河入?跊_積平原,屬濱海鹽化潮土,土壤含鹽量0.3~0.4%。20世紀(jì)80年代開始大力發(fā)展果業(yè)生產(chǎn),主要采用“大坑深栽、清耕除草”等傳統(tǒng)技術(shù)措施,果樹栽植成活率嚴(yán)重低下,當(dāng)時在果農(nóng)中流行“一二年忙栽樹,三四年忙救樹,五六年忙挖樹,七八年少見樹”的順口溜,嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)的積極性。2000年進行“小坑淺栽”等多種新的栽植方式的探討,2003年在3團13分場的7.3hm2梨園進行了自然生草試驗,每年機械割草3~4次,每次割草后每666.7m2撒施7.5~10kg尿素,及時噴藥防治害蟲,果園有機質(zhì)含量顯著提高,果實品質(zhì)優(yōu)良,樹勢健壯,取得了省工、高效、綠色、生態(tài)的初步成效,其中土壤有機質(zhì)含量由1.0%提高到2.4%,而用工量僅是清耕除草的20%左右,得到周邊群眾的普遍認(rèn)可,再次調(diào)動了發(fā)展果業(yè)的積極性。

      蓬萊園藝場采取4項措施提高果園現(xiàn)代化水平,取得了較好的效果∶一是梯田改坡地,提高土地利用率20%以上,解決了光照和旱澇不均問題,減輕了冬季凍害,結(jié)合生草解決了水土流失問題,并且有利于將來實現(xiàn)機械化作業(yè);二是鋤草改種草,20世紀(jì)90年代末開始嘗試果園生草技術(shù),最初種植三葉草,后發(fā)現(xiàn)三葉草根系不夠發(fā)達,且易受干旱影響,易發(fā)生白蜘蛛危害。隨后,開始在果園中試種苜蓿草、黑麥草,鼠毛草等,最后認(rèn)為黑麥草最適宜在蘋果園中種植,黑麥草的突出優(yōu)點是根系發(fā)達,根系長到哪里沃土效果到哪里,對土壤結(jié)構(gòu)的改善最有利,且競爭性強,病蟲害少,每年經(jīng)歷兩次發(fā)芽和枯萎,一年刈割3~4次,通過10多年的生草技術(shù),目前蓬萊園藝場200多公頃果園有機質(zhì)含量普遍在1.5%以上,個別地塊超過2.0%,遠遠高于全省平均水平,而且種草割草與除草相比,大大節(jié)約了勞力成本;三是漫灌改微噴灌,節(jié)約了水資源,節(jié)約了勞動力,實現(xiàn)了果園水分的均衡分配;四是挖穴追肥改水肥一體化,挖穴追肥是為果樹提供營養(yǎng)的重要措施,但其缺點是挖穴過程中破壞了果樹的表層根系,影響了樹體營養(yǎng)吸收和生長。在噴灌的基礎(chǔ)上,結(jié)合將沼液與水一同澆入地中,每年分別在萌芽前,花后根系生長期,夏季根系生長旺盛期及果實采收后4個時期進行噴施,大大減少氮肥施用量,提高了土壤有機質(zhì)含量,從而提高果園產(chǎn)量和果品質(zhì)量。

      目前我國蘋果老產(chǎn)區(qū)存在的果園老齡化及設(shè)施條件差等問題,雖然都比較嚴(yán)重,但對環(huán)境構(gòu)不成威脅,而且適當(dāng)加大投入就能在短時間內(nèi)得到解決,不是影響蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸或關(guān)鍵問題,但蘋果園土壤管理制度及栽培模式不合理,即“清耕除草、事倍功半;喬砧密植、果園郁閉、病蟲加。谎矍袄、化肥為主、低效利用、面源污染、土壤酸化、有機不足、肥力下降”與可持續(xù)發(fā)展的概念不相符,則是制約可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。

      ①自然生草,人工割草,給草施肥,以氮換碳,培肥地力,借助自然力量,遵循自然規(guī)律。

      ②“果樹瘦身通光”是果園生草的基本條件,目前必須加快推廣矮砧寬行高干栽培模式,必須加快郁閉果園改造步伐。

      ③果園生草提高了土壤有機質(zhì)含量及氮肥利用效率,增強了土壤緩沖能力,涵養(yǎng)了水源,減少了水土流失及面源污染,維護了生態(tài)安全。

      ④果園生草再造果園生態(tài)平衡,給天敵的種群繁衍營造良好的棲息環(huán)境,是綠色控害技術(shù)之一。

      提高蘋果果實品質(zhì)的途徑與關(guān)鍵技術(shù)。提高果實品質(zhì)是一項系統(tǒng)工程,涉及蘋果的產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié),其途徑應(yīng)包括良種、良砧、良苗、良法、良田、良民及良策等7個方面,即七位一體。但如上所述,要實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展,良田是關(guān)鍵,要提高果實品質(zhì),必須首先提高土壤質(zhì)量,決定土壤質(zhì)量的關(guān)鍵因子是土壤有機質(zhì)含量。提高蘋果果實品質(zhì)最核心技術(shù)是果園生草培肥地力技術(shù),其配套技術(shù)則是病蟲害的綠色防控技術(shù)以及品質(zhì)形成與調(diào)控技術(shù)。

      擴大宣傳,提高認(rèn)識。要切實站到蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展的高度,進一步擴大宣傳,統(tǒng)一思想,提高對果園生草培肥地力迫切性及重要性的認(rèn)識,充分理解“給果園小草一點陽光,蘋果更燦爛”的科學(xué)含義及產(chǎn)業(yè)意義。

      完善技術(shù),示范帶動。山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系水果創(chuàng)新團隊已將“果園自然生草地力培肥”作為團隊的重點任務(wù)之一,通過示范帶動,以確保果園自然生草培肥地力技術(shù)在山東省的蘋果園有效推廣應(yīng)用;對有關(guān)技術(shù)進一步完善、熟化與配套,其內(nèi)容主要包括果園自然生草種類及其生物學(xué)、生草果園害蟲及其天敵消長規(guī)律與調(diào)控、生草果園土壤微生物群落及有機質(zhì)消長動態(tài)等,有關(guān)研究結(jié)果及果園生草的技術(shù)細(xì)節(jié)將另文發(fā)表。果園生草應(yīng)強調(diào)注意的幾個問題∶

      ①遵守3項基本原則,一是因地制宜原則,年降水量不足400mm又無灌溉條件的果園,不宜生草;二是經(jīng)濟學(xué)原則,果園建立前期(1~3年生)行間可間作花生及大豆等矮稈經(jīng)濟作物,后期生草;三是多樣化原則,提倡自然生草或人工種草結(jié)合自然生草,草種的多樣性即可帶來天敵多樣性,也可減少果農(nóng)的投入。

      ②生草果園病蟲害防控最關(guān)鍵的是切實保護天敵多樣性,應(yīng)注意如下幾點∶第一,預(yù)防為主,加強萌芽前的防控;第二,以生物藥劑為主,例如寧南霉素、蘇云金桿菌及滅幼脲等;第三,及時疏除多余大枝,通風(fēng)透光,減少病蟲害發(fā)生基數(shù);第四,減少噴藥次數(shù),蘋果每年8~9遍,噴藥盡量避開天敵繁育期;第五,成立果農(nóng)協(xié)會,統(tǒng)防統(tǒng)治。

      ③割草機械化與割草時間的確定,在我國現(xiàn)代果園機械化過程中,市場上及國家蘋果產(chǎn)業(yè)體系崗位專家已設(shè)計出多種型號割草機,可因地制宜選擇利用;調(diào)研各地優(yōu)勢草的種類及生育期,在抽穗前至花期及時刈割,盡可能增加草的生物產(chǎn)量,以達到培肥地力的目的。

      政府支持,項目推動。2010~2011年,山東省先后在棲霞、招遠、沂源、萊州、榮成、蓬萊、牟平、沂水及乳山等9個蘋果重點縣實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金蘋果產(chǎn)業(yè)項目,其主要內(nèi)容是蘋果現(xiàn)代矮砧集約栽培和密植郁閉果園改造。兩項內(nèi)容在技術(shù)上的共同特點是“果樹瘦身通光,給小草生長足夠的陽光”。山東省實施的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金蘋果產(chǎn)業(yè)項目,同時也是讓果園小草生長的陽光工程,已取得了明顯成效,起到了“項目推動、示范帶動”作用,采用“隔一行去一行”技法改造后的果園,推行了果園自然生草,為未來新建果園奠定了比較好的肥力基礎(chǔ),實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

      果實含糖量納入分級標(biāo)準(zhǔn)。蘋果果實含糖量是評價蘋果果實品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。試驗研究和生產(chǎn)實踐證明,生草果園的果實含糖量及品質(zhì)有明顯提升。目前我國蘋果收購價格主要依據(jù)果實大小,參考著色,根本不考慮內(nèi)質(zhì),這不僅不利于果園生草技術(shù)的推廣應(yīng)用,也不利于維護我國蘋果在國內(nèi)外市場的聲譽。建議將果實含糖量納入分級標(biāo)準(zhǔn),作為果園生草地力培肥技術(shù)的配套技術(shù),盡快應(yīng)用到蘋果收購環(huán)節(jié),按果實“大小、顏色、含糖量”確定價格,切實做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

      病蟲害的綠色防控技術(shù)。果園生草培肥地力遵循了自然規(guī)律、環(huán)境保護及可持續(xù)發(fā)展的理念。為了切實保護天敵的多樣性,減少果園噴藥次數(shù)和噴藥量,倡導(dǎo)推廣應(yīng)用綠色控害技術(shù),一是全園套袋;二是果園安裝頻振式殺蟲燈;三是采用性誘芯誘殺害蟲。

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