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      葡萄保鮮有新招

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-21  來源:益農(nóng)信息網(wǎng)
      核心提示:優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄貯藏與保鮮技術(shù)是一項配套工程技術(shù),只有配合栽培技術(shù)、肥水管理、病蟲害防治等多項技術(shù)措施,才能取得良好的貯藏保鮮效果.首先要選出穗粒整齊、美觀、糖度高、充分成熟、沒有病蟲害的綠色精品葡萄,才有貯藏保鮮的價值,才能在市場上有競爭力。但是,有了優(yōu)質(zhì)葡萄若沒有先進的貯藏保鮮條件與保鮮產(chǎn)品保證,則貯藏也不會成功。
          優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄貯藏與保鮮技術(shù)是一項配套工程技術(shù),只有配合栽培技術(shù)、肥水管理、病蟲害防治等多項技術(shù)措施,才能取得良好的貯藏保鮮效果.首先要選出穗粒整齊、美觀、糖度高、充分成熟、沒有病蟲害的綠色精品葡萄,才有貯藏保鮮的價值,才能在市場上有競爭力。但是,有了優(yōu)質(zhì)葡萄若沒有先進的貯藏保鮮條件與保鮮產(chǎn)品保證,則貯藏也不會成功。

          1.栽培管理對貯藏的影響

          為了使葡萄鮮果延長市場供應時間,既可以早、中、晚熟品種搭配,也可選擇適宜品種,進行鮮果貯藏。

          2.貯藏的適宜條件

          葡萄果實貯藏的適宜條件為:溫度在0℃~3℃,濕度在85%~90%為宜,因為低溫可降低果實的呼吸強度和抑制微生物的活動,高濕能防止果實脫水萎蔫,以長期保持葡萄果實的新鮮狀態(tài)。

          3,貯藏期間的管理

           ①  在貯藏過程中應保持庫溫-0.5℃±0.5℃,保持庫溫的穩(wěn)定;

          ②  通風時要注意時間的選擇,應選擇庫內(nèi)外溫差較小時通風,防止庫溫波動太大,當外界空氣濕度大,如下雨或霧天時不宜通風;

          ③  在貯藏過程中要經(jīng)常檢查葡萄貯藏情況,但最好不要開袋檢查,如發(fā)現(xiàn)葡萄果實已開始干枯、變褐、腐爛,或有較重的病害發(fā)生時要及時處理。

          結(jié)合上述措施的同時,要及時對挑選好的儲存葡萄用新高脂膜來保鮮,用新高脂膜500倍液浸泡果實,可防水分蒸發(fā),放病菌感染,防凍保溫,延長保鮮期。

          按上述方法進行保鮮保您的葡萄在市場立于不敗之地。

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