從農(nóng)事管理來看，白露既是作物成熟與收獲的季節(jié)，也是越冬作物準備播種的季節(jié)。這里可例舉各地的農(nóng)諺加以說明，如晉、冀、魯、豫、陜、甘、寧的農(nóng)諺“白露砍高粱，寒露打完場”；豫、陜、晉、魯、鄂地區(qū)關(guān)于冬小麥播種的農(nóng)諺“白露種高山，寒露種平川”；滬地的農(nóng)諺“早稻白露前，晚稻白露后”。對于北方的果樹生產(chǎn)來說，白露時節(jié)正是許多落葉果樹的成熟—摘果期，如早、中熟蘋果、梨，晚熟葡萄和冬棗等，這些果樹在白露時節(jié)需要施用摘果肥。從理論和經(jīng)驗兩方面都說明，果樹秋施肥比春施肥好，秋冬時節(jié)早施肥比晚施肥好。

    以蘋果樹為例，在果實采摘后，及時施用摘果肥有利于果園來年的持續(xù)增產(chǎn)。由于果樹的根系是養(yǎng)分吸收與貯藏的器官，第二年春季生長發(fā)育所需的養(yǎng)分多來源于根系的貯藏，可以說根系貯藏養(yǎng)分的水平?jīng)Q定著來年花芽分化的質(zhì)量，也決定果樹的抗寒性等性狀。一般處于地下的果樹根系沒有自然休眠，只要條件適宜，全年根系都可發(fā)生及生長，而且在9月初開始的秋季，不同果樹將先后出現(xiàn)根系生長的高峰期。如果今年果實豐產(chǎn)、地上部負荷過大，但是秋天不及時施肥，根系營養(yǎng)跟不上，甚至不生長秋根，那會嚴重影響果樹越冬和春季發(fā)根。因為早春根系生長所需要的養(yǎng)分主要是貯藏營養(yǎng)，如果頭年秋季錯過了摘果肥，造成貯藏營養(yǎng)不足，必定要減少春季發(fā)根和發(fā)芽。

    以氮肥為例，不同的施氮時期對果樹的生長發(fā)育有不同的影響。對蘋果而言秋施氮肥，即使施氮量小于春施量，第二年開花坐果的效果還是非常明顯的。因為從采收到落葉是氮素營養(yǎng)貯備期，此期氮含量的高低對翌年優(yōu)質(zhì)花芽的分化和能否創(chuàng)高產(chǎn)都起著重要作用。當然秋施肥除了氮肥以外，磷鉀肥也同樣重要。供磷充足能使果樹如期完成枝條生長階段，促進花芽分化，提高坐果率，而且磷對氮素營養(yǎng)有調(diào)節(jié)作用；此外，果樹需鉀量大，增施鉀肥能促使果實增大，增加果實單果重。

    總之，秋施基肥的好處有：第一，使果樹主要根系的生長量和吸收機能都比較活躍，秋施的氮肥被根系吸收后，樹體的貯藏營養(yǎng)成為次年開花、展葉的營養(yǎng)來源；第二，秋季晝夜溫差大，散射光比例增加，施肥后有利于提高葉片的光合效率；第三，如果這時施用有機肥料，有較充分的時間供根系吸收、運轉(zhuǎn)，并在樹體內(nèi)貯藏起來。秋季施肥是果園施肥的重要環(huán)節(jié)，也是全年施肥的基礎(chǔ)。

    這里再舉一例，對于冬棗來說，白露節(jié)氣的施肥同樣很重要。冬棗是淺根性果樹，9月初后生長趨緩，基肥施用時期要比蘋果樹還早一點。它具有萌芽晚、落葉早的特性，在生產(chǎn)上要根據(jù)這一特點注意提高其貯藏養(yǎng)分水平。冬棗在果實硬核期出現(xiàn)根系生長高峰，為提高樹體的貯藏氮水平促進翌年生長發(fā)育，要在果實硬核期施用氮磷肥。這會有利于休眠期貯藏氮的積累和翌年盛花期的生長發(fā)育。例如推薦冬棗秋季施用三元復(fù)合肥每畝20~30公斤。