雪蓮果,從南美洲引進,菊科,向日葵屬,株高2米左右,外形似紅薯,果實長在地下。10月前后開出3朵~5朵花,形似小葵花,即可采收。春天至初夏栽植,秋季收獲,南方可在地里越冬。一般畝產(chǎn)3000公斤~5000公斤,株產(chǎn)3公斤~10公斤,5個~8個果,單果重250克~600克,最大1000克以上。它果菜兩用,果肉晶瑩剔透,脆甜多汁無渣,口感極佳,并具有預防和治療糖尿病、肥胖癥、高血壓和高血脂等功效。并能調(diào)理腸胃,增殖雙歧因子,幫助消化,止痢治便秘,還可清肝解毒降火,防治面瘡、暗瘡。既是男士壯陽的天然“威而鋼”,又是女士養(yǎng)顏美容的天然保健佳品。其栽培技術(shù)如下:
一、整地、起壟
選擇排灌方便的沙壤地最好。雪蓮果忌施化肥。每畝施2000公斤~3000公斤農(nóng)家肥,如果農(nóng)家肥不足,也可添加適量的復合肥和磷酸二氫鉀。株行距為0.5米×1米,每畝定植1300株。定植前要開溝起壟,將雪蓮果種塊定植在壟背上(如種紅薯、土豆一樣)。為防止地下害蟲的危害,可在栽植前施辛硫磷顆粒劑,每畝施2斤~3斤,拌麥麩或豆餅撒施于定植穴內(nèi)。
二、定植
定植時間各地不同,在適宜的時間內(nèi)栽植越早,產(chǎn)量越高,營養(yǎng)價值也越高。一般春季當5厘米地溫穩(wěn)定在14℃~15℃時即可定植,一般露地種植在4月中旬左右,南方或保護地栽培可提前定植。定植方式可以大田直接栽植種塊,也可用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋在大棚內(nèi)育苗后再栽入大田。對一球多芽的種球,可用刀切開(同切土豆種塊一樣),也可把整個大種球先埋放到大棚或溫暖處,待芽子長到花生米大小時,即可用刀切分種球。如果牙眼太密集,不好分切時,直接將種球下地或植入營養(yǎng)缽內(nèi),待苗高10厘米~15厘米時,再進行分開移植于大田。為擴大繁殖,夏季也可將地下分蘗植再次分離定植,夏季栽植的雪蓮果雖然結(jié)果不多,但可獲得大量的種球。一般,今年種植1株雪蓮果,下年可繁殖種球100棵~200棵以上。
三、管理
栽植后當苗高20厘米時,要及時澆水保壤,并結(jié)合鋤草對植株進行培土,如定植前施肥量不足,此期要再施適量土雜肥補充,遇旱及時澆水,雨后要及時排水。當莖桿生長到1米左右時,會在基部生出分蘗枝,如生長旺盛造成田間郁閉可掰除分蘗枝,對長勢一般的,可適當選留1個~2個分蘗枝生長,為了擴大繁殖,對掰下的分蘗枝可作為繁殖材料進行扦插,生長到晚秋后將有大量種球收獲。8月土中旬,每畝施10斤~15斤鉀肥,并每隔15天~20天噴撒0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面施肥,以提高果實的含糖量,促進果實膨大。
四、收獲
到10月前后,植株莖尖的束狀花朵開始凋謝,葉片開始黃化即開始采控果實。南方可留地越冬,隨時采挖出售;北方應在霜凍前采挖后入窯貯存,比紅薯容易保存,貯存到清明節(jié)后,仍完好無損。莖桿可做優(yōu)質(zhì)飼料,葉片和花朵具有很高的營養(yǎng)價值,可曬干泡茶或加工再利用。
五、留種
雪蓮果采挖后,將果實上部的種球切下,將傷口晾干用1萬倍的高錳酸鉀溶液浸泡3分鐘,撈出后用濕沙埋于地窖或無凍害的室內(nèi),來年春季即可作種。