黃鱔的人工養(yǎng)殖歷來是養(yǎng)殖者關(guān)注的熱門。欲獲得理想的養(yǎng)殖效果，必須注意以下六點(diǎn)。

    一、暫養(yǎng)鱔選鱔苗要嚴(yán)加把關(guān)

    多數(shù)養(yǎng)殖戶受秋冬季與春夏旺季的成倍差價影響，認(rèn)為“黃鱔命賤”而盲目建場大量收購黃鱔暫養(yǎng)，由于缺乏基本的養(yǎng)殖技術(shù)，收購來的黃鱔短期內(nèi)就大批死亡。其主要原因是收購的黃鱔多數(shù)受傷，鱔入池感染而誘發(fā)水霉病所致。同時，長時間、高密度運(yùn)輸，相當(dāng)數(shù)量均已患發(fā)燒病，加之農(nóng)藥毒捕和電捕的黃鱔混于其中，使養(yǎng)殖者無所適從。正確的方法是首先對捕捉或收購的鱔應(yīng)觀其色、試其力、察其傷，健康的黃鱔體表皮鮮艷光潤，粘液均勻，無傷無殘，頭、尾、肛門正常，若頭部腫大，粘液脫落，肛門紅腫或有外傷的黃鱔一律淘汰；然后將“正常”的鱔放入3%-5%食鹽水溶液中3-5分鐘消毒選苗，凡射出盆或沉于盆底不愛活動，用手一抓即著的黃鱔應(yīng)予淘汰，在盆中自由游動的黃鱔即可選用。

    二、保持良好的地氣通透性

    不少養(yǎng)殖戶采用屋頂或全封閉水泥池養(yǎng)鱔，阻礙了地氣通透。鱔池的修建應(yīng)做到防逃，注水和適當(dāng)保持滲水能力。為利于地?zé)峤粨Q，池底應(yīng)用磚鋪而不要全抹水泥沙漿。

    三、杜絕同一池中大小鱔混養(yǎng)

    黃鱔因有大吃小的惡癖，鱔池面積不宜過大，否則喂食、消毒、換水等管理不便，更重要的是鱔池過大，不能達(dá)到鱔苗的分期分批飼養(yǎng)，易造成大吃小尤其在飼料不足的情況下更為嚴(yán)重，造成嚴(yán)重?fù)p失。

    四、創(chuàng)造優(yōu)良的水質(zhì)

    環(huán)境用水方面，一些養(yǎng)殖戶只注重?fù)Q水，忽略了水質(zhì)和水的酸堿度，導(dǎo)致許多致病因素。養(yǎng)鱔用水在保持“肥、活、嫩、爽”的基礎(chǔ)上還應(yīng)注意其酸堿度須保持在ph值6-8之間，可用試紙進(jìn)行測試。若值小于6時，要向池內(nèi)撒施石灰；若大于8時向池內(nèi)潑灑食醋溶液或稀鹽酸溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)。換水時應(yīng)注意水溫，用水溫度與鱔池內(nèi)水的溫度差不得超過3度，否則黃鱔易患感冒。

    五、重視夏季氣溫和溶氧調(diào)節(jié)

    夏季氣溫炎熱，溫度偏高，易使鱔池生態(tài)環(huán)境遭到破壞，導(dǎo)致黃鱔缺氧發(fā)燒造成死亡。故應(yīng)在鱔池埂上培育豐富的水草，利于遮蔭和提供隱蔽的環(huán)境。在鱔池中放養(yǎng)適量泥鰍(占鱔魚重量10%-15%為宜)，有利于清潔水質(zhì)和有效地給水體增氧。還應(yīng)勤換水，水溫應(yīng)控制在30度以下，盛夏還要搭蓋遮陽網(wǎng)。

    六、注意科學(xué)投飼方法

    許多養(yǎng)殖者不了解黃鱔的食性，一味投喂米飯、糠、麥麩，結(jié)果黃鱔吃食少或根本不吃。黃鱔飼料應(yīng)采用昆蟲餌料蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等、動物內(nèi)臟、下腳料和自配飼料魚粉、面粉、蠶蛹、豆粉等植物性飼料結(jié)合使用。剛下池的黃鱔應(yīng)搞好訓(xùn)食，先投喂活動性昆蟲餌料，然后逐步添加其它飼料，做到循序漸進(jìn)，才能使黃鱔正常迅速生長